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江苏:淮安黑猪有了“继承者”


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2014/7/22 14:45:58 关注:508 评论: 我要投稿

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    淮安黑猪是原产江苏省淮安市的古老地方品种,历史可追溯至春秋战国时期。与国外种猪相比,黑猪作为地方猪种适应性比较强、抗病力好,虽然生长速度慢些,瘦肉率低些,但肉质更好。多年来,当地政府就这些缺点进行了改良。如今虽然古老的土淮猪在淮安已难觅踪影,但它的“继承者”依然活跃,这主要包括新淮猪和苏淮猪。
    江苏省淮安市农委畜牧处副处长吴晓敏告诉笔者,新淮猪是我国第一个自主培育的地方品种。它的“母亲”是淮猪,“父亲”是大约克夏猪,采用简单杂交选育而成,种猪曾远销越南等东南亚国家。
    “而现在市场上销售的冠以生态黑猪之名的多为苏淮猪。”吴晓敏说,苏淮猪是淮安市农委会在新淮猪基础上导入瘦肉型大约克血统,运用“广选、快稳”改良群体继代选育法,结合分子标记辅助选择等手段,经过13年的持续选育,培育出的新品种。2012年农业部公布的16个主导品种中,苏淮猪榜上有名,同时苏淮猪也是该省被列入的唯一畜禽品种。
    据介绍,从2010年开始,淮安市便启动了淮安黑猪的产业开发,走政府搭建平台、企业参与、市场化运营的路子,已经取得一定成效。统计数据显示,淮安黑猪年销售产值已近1亿元。同年,“淮安黑猪”成功申报了农业部农产品地理标志,成为江苏省第二个取得农产品地理标志的畜禽产品。
    吴晓敏表示,今后在黑猪产业开发中,该市将整合良种繁育、基地建设、屠宰加工、连锁销售和品牌建设,力促成立淮安黑猪产业开发集团,从而形成从育种育肥到生猪屠宰和销售的一条龙产业链,做大做强淮安黑猪品牌。   陈金鑫姜波

文章编辑:现代畜牧网     
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