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新华社北京７月２２日电 针对日前媒体曝光的上海福喜食品有限公司使用过期、变质等劣质原料加工食品的行为，上海、浙江、山东等地相关部门进行了监督检查。
记者２２日从上海市食药监局获悉，已经基本锁定了上海福喜食品有限公司的违法事实，目前查实５批次问题产品。
据介绍，上海市食药监局通过对福喜公司原料仓库、成品仓库中被封存的１６０吨原料和１１０７吨成品进行全面清点，筛查涉案的问题食品。同时，经对福喜公司关键岗位人员的传讯，以及对福喜公司原始记录进行分析，基本锁定了该公司违法事实，目前查实了５批次问题产品，涉及麦乐鸡、迷你小牛排、烟熏风味肉饼、猪肉饼，共５１０８箱。
上海市食药监局２２日下午紧急约谈了福喜集团中国区深加工事业部总经理，要求其对违法行为承担责任、保全证据、配合调查。
根据企业供述的情况，结合媒体披露的信息，经调查核实，上海食药监局紧急约谈了２２家下游食品流通和快餐连锁企业。初步查明，麦当劳、必胜客、汉堡王、棒约翰、德克士、７－１１等连锁企业及中外运普菲斯冷冻仓储有限公司、上海昌优食品销售有限公司、上海真兴食品销售有限公司普陀分公司等９家企业使用了福喜公司的产品，目前已封存相关产品总计约１００吨。
上海食药监局对涉及上海福喜公司问题食品及肉制品进行专项检查，一是重点检查肉制品生产企业和其他速冻食品（速冻肉制品）生产企业；二是重点检查流通和餐饮服务领域是否经营使用福喜公司涉案食品。目前已检查企业３４６户次，并开展抽样送检３１批次。
上海市检察院２２日表示，上海三级检察机关侦查监督、反渎职侵权部门已经派出人员，调查了解上海福喜食品有限公司涉嫌使用过期、变质等劣质原料生产加工食品事件。上海检察机关表示，将密切关注市食药监、公安、工商等部门的调查进展，积极履行法律监督职责，依法保护食品安全。
记者２２日下午从浙江省食品药品监督管理局获悉，截至２２日１６时，浙江下架封存４８吨上海福喜公司问题食品，监管部门的清查工作还在继续，下一步将对相关涉事企业的自查情况进行核查。
根据浙江省食品药品监督管理局的要求，涉及与上海福喜食品有限公司有业务往来的浙江麦当劳餐厅食品有限公司、上海必胜客有限公司、杭州肯德基有限公司经自查，截至２０１４年７月２２日１６时，共有涉案产品１９类，问题食品原料４８．３７１吨，其中肉类１２个品种，蔬菜蛋类７个品种均已下架封存。
目前，浙江麦当劳餐厅食品有限公司全省共有９７家门店，涉及使用上海福喜食品有限公司的食品原料共１８类共４４．１８９吨，所有门店已按要求对上海福喜公司供应的１８类食品全部就地封存。
上海必胜客有限公司浙江区域共有１０６家门店，涉及上海福喜食品有限公司肉类食品原料有１个产品（调味牛肉排），所有门店就地封存问题食品原料约２４５箱。同时对该公司涉及在杭州下沙物流公司的１个品种，共３批次１８０箱也已就地封存。
记者２２日从济南市食药监局获悉，济南市食药监局要求各县（市）区食品药品监管部门立即对辖区相关快餐店肉制品原料进行监督检查。目前，已查封麦当劳、必胜客使用的福喜原料肉１０００多公斤。
７月２１日下午，济南市食药监局约谈山东麦当劳（餐厅食品）有限公司、百胜餐饮集团中国事业部豫鲁市场济南办公室，要求两家企业立即开展自查并停售封存问题食品。经了解，两家公司均已要求旗下餐厅封存停用上海福喜提供的食品原料。济南市共２５家麦当劳封存有关食品原料８９１公斤，１７家必胜客封存有关食品原料３３６公斤，肯德基未使用。
据目前掌握的情况，麦当劳涉及的原料肉是猪肉饼，用于制作猪柳蛋麦满分、麦香猪柳蛋、猪柳麦满分、早餐全餐；麦当劳另一涉及的原料肉为火腿扒肉饼，用于制作火腿扒麦满分；必胜客涉及的原料肉为调味牛肉排，用于生产岩烤德克萨斯牛排。
２１日下午，山东省食品药品监督管理局发出紧急通知，要求开展餐饮单位使用上海福喜食品有限公司问题食品专项检查。
２２日上午，济南市食药监部门继续对本辖区内麦当劳、肯德基、必胜客等大型连锁餐饮店进行全面深入检查，对存在重大食品安全隐患的餐饮服务单位组织约谈，对违法违规问题依法查处。据悉，进一步的检查情况将适时通报。（记者周琳、黄安琪、屈凌燕、王海鹰）
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