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由于3月高校食堂大量进货、处于10个月低点的肉价出现技术反弹，3月8日至今，全国生猪出栏价格连续9天上涨，回暖氛围浓厚。在上市公司季报、年报业绩有望改善的预期下，“养猪股”表现耀眼，牧原股份本周二上涨2.93%，单月涨幅达到24%，罗牛山连续大涨4天，周二上涨2.48%。“养鸡股”雏鹰股份、圣农发展继续振荡上行。
业内人士预期，养猪业中线后市弱于养鸡业，3个月内不太可能进入全面盈利的状态，其价值投资可行性有限，建议优先购买“养鸡股”。
广州日报讯
（记者井楠）广州日报记者从广东、湖南与广西三省的批发市场了解到：过去一周多时间里，价格反弹成为了生猪市场的整体趋势，湖南省猪价反弹最为迅猛。从新牧网统计的数字看，3月8日是10个月来生猪出栏价的最低点，价格只有5.69元/斤，连续上涨9日，目前报价为5.82元/斤，升幅为2.28%。这一波反弹为过去5个月中规模最大的反弹。
除此之外，全国各省生猪报价差异有所拉大，其中，东北5.5~5.7元/斤，江苏5.8~5.9元/斤，湖北5.7~5.9元/斤，河南5.6~5.8元/斤，四川6.0~6.3元/斤，广东5.8~6.0元/斤，南方生猪价整体回暖明显，而东北区域猪价处于价格洼地；将在未来时间段，增加全国猪肉从北向南的流动效率。
学校食堂采购量增
猪价回升来源于周期性原因，首先是大中院校3月陆续开学，学校食堂采购大增，增加了猪肉的整体需求。再者，猪价1~2月连续下跌，“春节行情”惨淡收场，为历年来罕见，猪价技术面有反弹的需求。
肉价预期：月内难大幅反弹
猪肉市场整体供大于求的局面未得到彻底的解决。广州日报记者采访了广州珠江新城的一家中等档次餐厅，2013年之前，其单位月猪肉采购量为6000千克，而今2015年，单位月的采购量只有4600千克，减幅达到了20%以上。终端消费依然不旺，导致屠宰企业消极收购、普遍压价。
广东清远某大型企业，单位猪的产肉量已经达到了240斤/头以上，要比2年前的同期多出了4.3%。
新牧网分析师凌觉歌认为：目前猪肉价格反弹仅仅是弱市小幅反弹，不会形成大幅反弹走势，预计未来3个月，节日需求不多，终端需求不旺，猪肉价格仍将保持弱市，多数养殖企业的猪肉生产，仍在盈亏线挣扎或持续亏损，直到市场竞争中有新的生产力被淘汰出来、出现新的需求市场转机。短线来看，由于低价猪肉已经导致多数养殖企业现时经营亏损，预计肉价进一步下跌的空间有限，可能出现窄幅盘整走势。
上市公司：“养鸡股”投资价值更高
有鉴于肉价后市反弹幅度有限，对于生猪养殖企业来说，未来半年的经营仍将比较困难。拥有肉类加工、屠宰生产线的大型企业，情况则喜忧参半；一方面，养殖业务的盈利情况不会太好；另外一个方面，肉类加工业务的成本会保持低位。对于拥有多元生产业务的上市公司来说，后市或有增加业绩的机会，但无价值暴涨的可能性。因此“养猪股”比较适宜短炒。近期大涨过的养猪股，随时存在回落的可能性。
与之相比，国内鸡肉价格虽然冲高回落，仍稳在6.2元/斤以上位置，比2月低点的价格高出了20%以上，多数鸡种的卖价高于养殖成本价；广州日报记者调查清远、肇庆两地的养鸡企业，多数企业现阶段处在盈利状态。鉴于鸡肉消费趋向于稳步增长走势，对于类似圣农发展之类的养鸡股，应比益生股份等养猪股的投资价值更高。2014年报表，养鸡股、屠宰股的业绩也普遍好于养猪股，投资者应区分对待。
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