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本网转评：理性面对节后畜牧业行情发展走势
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2010/5/13 16:23:35 关注：686 评论： 我要投稿
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回顾2009年，畜牧业喜忧参半，毛猪全年基本稳定，只有在4月份~5月份前后有小幅下降，鸡蛋价格整体呈现震荡上行走势，9月份涨到全年最高点每千克7.3元，2010年春节后降价，且一直持续到3月中旬。国家对“三农”的扶持，粮食减产导致粮价的持续高位运行，农民工返乡创业，畜牧业又是相对门槛较低、简单易学的行业，使今年畜禽产品整体存栏量有所上升，而养殖成本的居高不下，又使养殖户利润一路走低。
玉米保持强势，其他原料或保持平稳
2009年北方地区受干旱影响，官方统计全国玉米减产接近10%，由于玉米深加工、畜牧业对玉米的强劲需求，预计今年将依然保持强势。春节过后，农民备春耕，手中余粮出手，将会在短时间内平抑价格上涨压力，预计今年10月份，玉米主产区东北新粮上市将暂缓上涨压力，全年行情依旧看好。
鱼粉：智利地震，对于国际市场鱼粉供应影响深远，成为期货商们眼中又一块肥肉，市场活跃且短期内不会下跌，但受到储存时间条件限制，一部分存货上市将小幅下跌，后市值得观望。
磷酸氢钙：四川汶川地震后，磷酸氢钙曾由每吨2700元一路涨到每吨5300元，恢复重建后，价格恢复到每吨3500元，预计今年仍将保持平稳。
从20世纪90年代起，无论动物或植物蛋白原料，国内一直依靠进口，这使得国内蛋白原料行情受到国际影响更加直接。
豆粕：一方面2009年东北大豆减产，另一方面南美地区大豆不断冲击国内市场，是影响国内豆粕行情的主要因素。2007年豆粕飞涨就归咎豆粕期货，而这主要原因是国内豆粕供应量只能满足约30%左右需求，还需要依赖大量进口南美等地大豆，而今年南美大豆大幅增产供应量充足，综合分析预计今年豆粕行情难有大的浮动。
生猪价格一跌再跌，中秋后或有起色
毛猪行情呈现永不间断的抛物线原理。近年我国陆续出台生猪补贴、母猪保险、地方扶持政策，明显拉动生猪存栏量。国家启动生猪收储政策，显著提振养猪户信心，存栏量不降反升，使今年上半年生猪出栏量增多，而价格同比降低10%左右，特别是3月中旬，东北地区已降至3年来猪价的最低点，每500克3.8元，于是又出现新一轮的优胜劣汰循环，农村散养母猪淘汰率增加，规模猪场抗风险能力相对较强，仍旧保留一定比例的后备母猪，但为降低养殖成本，猪场明显减少保健药品的投入，疫情风险进一步加大。经过此番洗牌，预计生猪行情上半年仍将维持低位徘徊，受消费拉动作用，中秋节前后将迎来小高峰。
鸡蛋价格持续低迷，后市或被看好
在畜禽产品中，效益最稳定的是蛋鸡产业，自1989年至今我国蛋鸡饲养量一直稳占世界第一，人均占有20千克，鸡蛋也成为百姓餐桌最为经济实惠的动物蛋白产品，而同时由于鸡蛋的深加工比例低、品牌化不成熟、效益起伏较大，参照往年规律分析：受季节、存栏量的变化，一年中1月~2月、6月~7月、9月~10月是鸡蛋及淘汰鸡价格相对较高的时间。
截至3月19日，全国部分地区鸡蛋社会收购的平均价格是每500克2.94元。辽宁地区蛋价均价每500克2.84元，河北地区蛋价均价每500克2.98元，山东地区蛋价均价每500克2.94元，河南地区蛋价均价每500克2.98元。据博亚和讯报道，目前产区鸡蛋价格较为稳定，个别地区蛋价冲上每500克3.0元，销区广州、北京蛋价也以稳为主，预计此稳定行情仍将持续一段时间。目前鸡蛋价格与去年同期相比基本持平，但目前玉米价格较去年同期上涨20%，豆粕价格也高于去年同期，因此，对比发现目前鸡蛋价格处于较低水平。原因主要有两个：
产蛋旺季，供应量增加。虽然目前各大中专院校增加了鸡蛋的需求量，但是由于目前正处于蛋鸡产蛋旺季，供应量增加，同时前段时间价格上不来，养殖户积压鸡蛋，造成目前鸡蛋供过于求，所以价格难以大幅上涨，只有部分地区，由于市场供需关系原因出现小幅上涨现象。
开春蔬菜、猪肉价格下降，拉低鸡蛋价格。春节后是农副产品销售淡季，市民对鸡蛋的需求量较少，市场上呈现供大于求的现状。同时市场蔬菜价格及猪肉价格出现下滑，消费者对其他农产品需求量增加，对鸡蛋消费量减少，造成鸡蛋价格难以上涨。
未来预测，由于2009年我国祖代蛋种鸡存栏量没有减少，商品代蛋鸡一直处于饱和状态，鸡蛋仍是供大于求，未来鸡蛋价格上涨难度增大。所以2010年上半年鸡蛋价格仍将在“保本线”震荡；温度原因，只有北方地区在春节前后育雏有所减少，据此推算，春节减少的鸡雏往后4个月~6个月，也就是6月~8月份开产鸡将有所减少，供应量稍有减少，蛋价会有小幅上升，随后由于高温不便储存，将抵消一部分上涨空间。
肉鸡行情起伏不定，预计下半年赢利
肉鸡由于饲养周期短，是畜禽产品中价格波动最大的，行情一般较难掌握。2009年美国对华禽肉制品的反倾销，中国出口日本的肉鸡也屡屡受阻，饲养成本，消费市场的需求，供应量的变化，交通因素，重大事件及政府职能部门的调控，疫情的出现等，都是影响肉鸡价格的主要因素。肉鸡行情的规律一定是遵循高峰之后是低峰，低峰之后是高峰这个规律。关键是这个高峰与低峰的时间不好把握，什么时候是高峰，什么时候是低峰，大多数养殖户都知道个大概。一定要把这个大方向把握住，就是说要在养殖行情低迷，养殖户信心不足，感到迷惘时，就要考虑适时出击了，不要太过分考虑价格，因为以后毛鸡价格不管怎样起伏，都应该在你的成本以上。反之，当养殖户利润大增，信心大增时，你就该考虑何时熊市到来，并适时规避风险。
目前的肉鸡行情犹如冲泡的茶叶一样，沉沉浮浮。养殖户目前出栏肉鸡并不多，但是肉鸡价格上冲后却好景不长，分析原因还是目前鸡产品走货情况以及价格都不尽人意，加上生猪价格连续9周下跌，鸡蛋等价格也是低迷，肉鸡行情上涨乏力。
综合往年行情分析以及今年国际对经济回暖预期的看好，消费指数有所回升，6月份到年底必将带领肉毛鸡价格有2个~3个小高峰。
理性面对低迷行情
畜产品价格的高低只是决定养殖户利润的多少或正负，而疫情决定生死存亡，所以提醒广大养殖户朋友防疫保健绝不可忽视，防疫保健很重要，治病更紧急，平日如果不注重防疫保健，那只有不断做紧急的事情。
“剩”者为王。经得起低潮的人，高潮到来时才能抓住机会。很多养殖场在低迷的行情下，纷纷淘汰退出，当然这不失为一个应对措施，但是这种高进低出的做法，并不是所有人都能采取或愿意采取的。但是，高峰到来的时候，心动却无法行动。所以，低迷时期灵活应对，坚持很重要。
向管理要效益。保存实力伺机而动，还要注意尽可能地降低成本，通过精细化的管理，良好的程序和技术，尽可能的减少开支，为渡过漫漫寒冬储备力量。这个时候，不是淡化饲养管理，松懈对待，而是通过精细的管理尽可能地节约成本，降低损失。有生力量的保存显得非常重要，不该缩减的开支千万不要缩减，比如基本的免疫、基础的营养、基本的预防保健、舒适的环境等等，否则引起动物群体不稳，发生疫情，可能会带来不可挽回的损失。
策略性调整。坚持并不是呆板地维持，而是策略性地应对，这个时候正是调整结构，苦练内功的时候。利用这个时机，做旺季无法做的事情。比如栏舍的建设，品种的改良，种畜的调整，低产的淘汰，保存最精英的部分，为好行情的到来做好准备。 后记
低利润并不是没利润。虽然是微利，但不是无利，关键还是饲养管理。
饲养管理上的改变，能接受新观念并坚持做，比如房舍的改造，及时根据疫病的情况采用油苗免疫、及时接种流感苗等，油苗免疫在很多地方都因为怕麻烦被养鸡户省略了。
真正意义上做到疾病的防患于未然，由药物预防改成保健预防和消毒。单纯靠药物预防疾病的时代早就过去了，提高畜禽机体的抵抗力和消毒最重要，很多养鸡户很重视投喂普力健、微生态制剂之类的保健药物，重视消毒的作用。
从饲料上找到养殖上新的突破口，饲料隐性的浪费更值得我们注意，选择性价比高的，又能有效提高鸡群健康程度，减少浪费的饲料。比如伟嘉公司的黑金刚保健型蛋鸡料，不仅营养全面均衡，还使用了特殊的肠道保护剂，很好地维护了肠道健康，并显著提高饲料的转化率，值得一提的是通过免疫营养物质，有效提高鸡群抵抗力，提高生产效益。
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| 文章来源：中国畜牧兽医报 文章作者：刘宗虎 孔祥盛 文章编辑：现代畜牧网 |
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