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不久前，在微信的朋友圈里有这样一则信息弄得大家人心惶惶。
微信内容称“最近羊肉不要吃了,内蒙古周边地区的畜牧基地布氏杆菌病(简称布病)暴发了。这种病人畜共患,并且不能治愈,危害比较大。羊、牛、鸡等家畜家禽都能感染。最近医院每天都检查出很多人感染,为了你爱的人,动动手指,让周围的朋友都了解吧!”
记者注意到，这条信息出现后短时间内被迅速转发，截至目前已经有十万人的阅读量，其中不少市民信以为真。
而事实真的是这样吗?近日记者对此进行了调查采访。
疯传的“谣言”
羊肉最近不能吃了?
在开发区的一处农贸市场，前来赶早市的李女士就被近期的这则传言搞得不知所措。
“羊肉真的不能吃了吗?这些天经常在家自己鼓捣烧烤吃不会有问题吧?”
李女士在和记者聊天时说出了自己的担心。“这几天没少吃了羊肉，需不需要去医院查查呢?”她告诉记者，不仅是在微信的朋友圈，现实生活中自己的朋友们也在互相传播着“羊肉最好别吃”的消息，让大家心里还真有些没底。
而在一处羊肉摊前，卖了十多年羊肉的许女士也是煞费苦心地向一些老客户和身边的人解释着。
她告诉记者，一些前来购买羊肉的老客户近日也是不断地问自己这个事是不是真的。
“我只能一个一个地向他们解释咱吃的都是本地羊没问题，但一些人仍旧半信半疑;还有一部分人宁愿相信大家转发的信息也不愿相信自己的解释;生意一定程度上受到了影响。”
而事实究竟如何呢?记者首先从源头上找到了证据，记者上网查询发现，其实这条信息是在4月初从内蒙古自治区部分地区流传开的,后来在新疆、北京、河北、辽宁及我省等地都有传播。记者登录内蒙古自治区农牧业厅官方网站,网站首页就以辟谣的方式对此作出了澄清。
通报内容显示，“近期网传内蒙古周边布氏杆菌暴发，牛羊肉不能吃的消息纯属谣言，布病是可以防治的，提醒社会大众不要信谣、传谣、只要通过正规的市场超市和门市购买经过官方兽医检疫的牛羊肉，可以放心食用。”
这则通报可以说让大家吃了定心丸。
什么是“布病”
半生牛羊肉尽量不要吃
18日下午，记者从聊城市传染病医院预防科了解到，近期他们并未接收过布氏杆菌感染的病例，医院接收类似病例距现在时间最短也在两年前了。
记者了解到，今年入春以来，内蒙古自治区境内并未发生过重大动物疫情和畜产品安全事故。综合各方面消息可以认定,“布氏杆菌病暴发,羊肉不能吃了”是一条彻头彻尾的网络谣言。
而被广为转发的“布病”究竟是怎样一种传染病呢?
记者在采访中了解到，布氏杆菌是一类革兰氏阴性的短小杆菌,广泛流行于世界许多国家，高发地区为地中海、亚洲、中南美洲等地区，牛、羊、猪等动物最易感染,能引起母畜传染性流产。人类接触带菌动物或食用病畜禽及其乳制品,均有可能被感染，我国部分地区曾有流行,但已被控制。
而对这类病菌的预防,其实并不难。聊城市传染病医院预防科的工作人员介绍说，布病一般潜伏期在1-3周，临床表现为发热，多汗，关节肌肉痛、乏力精神不振等症状;预防这种病要注意以下几点：首先不买卖病畜奶，装奶桶必须消毒，奶和奶制品可用巴氏消毒，也可以煮沸消毒;要远离布病就不能吃生的或半生的牛羊肉,生、熟肉一定要分开，餐具一定不要混用等。同时,建议市民在购买牛、羊肉时尽量选择正规渠道,购买经过检疫的肉。此外，还要注意防止水污染，加强水源管理，定期消毒等。
咱吃的多来自本地
活羊比死羊价格高三倍
统计数据显示，2013年，聊城羊的出栏数量达到418万只;2014年，全市羊的出栏数量也达400万只，这个数据无疑是庞大的。
记者了解到，我们所处的鲁西地区具有广泛的养殖基础，出栏量大，群众基础广泛，所以本地餐桌上消费的羊肉大部分以本地羊为主;此外，因为数量大，除本地消耗外，聊城出栏的大部分羊都还流向了外地的市场。
记者通过调查了解到，我市大部分羊肉馆的羊肉供应主要还是以散户供给为主，他们长期以来形成了相互信任的供求关系，满足各自的需要。
而我市一些大的养殖场，屠宰场则把一部分羊肉供应到了本地的超市、大型酒店等场所，其余的大多数则被发往了外地。
一位羊肉馆的老板这样告诉记者，其实我们没必要担心这样的网络谣言，我们聊城本来就是养殖羊的地区，外地羊很少能进入我们的市场，所以我们吃的基本都是本地羊，充其量有些不正规的烧烤摊会以次充好，干了那么多年还真没听说过有类似疫情的出现。
不过，他也提醒喜欢吃羊肉的市民，其实羊肉还真有好坏之分，注水羊和不注水羊还是有区别的，死羊和活羊的价格也有着巨大的差别。
在他看来，新鲜羊肉摸上去有点黏，能轻易粘住小纸条;打过水或不新鲜的就不会有这种黏手的感觉。购买带骨的新鲜羊肉块时，还可以比较骨骼的粗细。通常骨骼越细的，说明羊的年龄越小，肉质也更加柔嫩。
此外他告诉记者，以活羊为例，一只100斤的毛羊可以卖到900元左右，而死羊则只能卖到300元左右的价格，他的话也在不少养殖户中间得到了证实;所以说，大家出门若想吃到好羊肉得从手感和价格等方面去分辨。
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