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张旭东:食品安全关系到经济发展的全局


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2015/12/23 10:55:07 关注:381 评论: 我要投稿

  张旭东 (国家食品安全风险评估中心副主任)
    食品安全关系经济发展全局的战略性任务,既是“产”出来,也是“管”出来,均需要建立于技术之上。国家食品安全风险评估中心致力于成为国家食品安全方面的技术支撑,为国家监管提供科学和数据依据。目前正在进行以下几个方面的工作:建立食品污染数据库、建立全国食品安全评估体系、组织国家食品安全“十三五规划”并建立统一的国家食品安全标准体系以及建立覆盖全国的食品安全信息网络。
  政府监管、消除谣言、引导消费均需要依赖于科学的数据。与此同时,食品安全不仅涉及到食品本身,而且涉及到环境安全、生态安全、人体疾病防治等。因此“大食品安全”理念的形成,更需要得到重视。未来食品安全研究要充分利用网络的优势,建立全国性的互联网+食品安全问题高速、准确地通报系统,以迅速地了解和化解食品安全隐患。

文章编辑:现代畜牧网     
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