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山西食品工业新形势下蓄势待发
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2016/1/21 10:38:53 关注：306 评论： 我要投稿
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2015年是我国食品行业发展的重要一年，随着新《食品安全法》的颁布和实施，食品工业发展进入了全新的阶段。
经济发展“寒冬”中的“春天”
据国家统计局数据资料，2015年1-9月，全国规模以上食品工业企业（不含烟草）累计完成主营业务收入74620.6亿元，同比增长5.1%；实现利润总额4588.3亿元，同比增长11.9%；税金总额2313.6亿元，同比增长7.1%。2015年1-9月，农副食品加工业、食品制造业及酒、饮料和精制茶制造业完成工业增加值（现价）占全国工业增加值的比重分别为4.77%、2.14%和2.22%，同比分别增长5.6%、7.1%和8.0%。
固定资产增速有所回落，2015年1-8月，食品工业完成固定资产投资额12386.79亿元，同比增长7.3%，增幅比全国平均水平低3.6个百分点，占全国固定资产投资额的3.5%。分行业来看，食品制造业投资增速最快，达到13.9%；农副食品加工业投资增速7.1%；酒、饮料和精制茶制造业投资增速2.3%。
可以说，“十二五”收官之年的2015年，全国食品工业发展趋稳向好，在国内经济下行压力加大、增速放缓的形势下，中国食品工业仍然创造了不凡业绩，可谓是全国经济发展“寒冬”中的“春天”。
转型之年的艰难前行
与全国食品行业发展大好景象不同，山西省经济由于受煤炭行业发展“寒冬”的影响，各方面都受到了前所未有的冲击。2015年山西在经历了艰难的经济转型的阵痛，食品行业发展虽然总体趋于稳定，但依然有一些波动。
根据山西省统计局提供的的数据来看，2015年山西省前三季度规模以上食品企业共计296家，比2014年增加13家；其中主营业务收入487.1亿元，比2014年同比减少7.7%；利润总额23.0亿元，同比减少19.0%；上缴利税60.6亿元，同比减少7.8%；工业总产值440.9亿元，同比减9.9%。
面对经济困局，山西省从科技创新、民营经济和金融振兴三个方面突破，推进全省实现“六大发展”。
奠定转型发展基础
2015年，《山西省食品产业三年推进计划》和《山西省食品产业2015年行动计划》出台，更是将食品产业作为全省经济转型的支柱产业。通过巩固品牌地位，提升产品竞争力，做精做细五大特色行业，同时，培育壮大三大现代行业。巩固提升汾酒品牌地位，通过政策、资金等方面的优惠，带动山西酒业整体上位。通过发挥骨干企业的核心作用、培育庄园酒生产、酒文化旅游等相关经济增长点，扩大产业格局，把传统酒业做强做优。同时，通过培育一部分产业集群，打破原有分散的、小型的产业布局，全面提升产品竞争力。精准帮扶，产业全方位升级，2015年，山西省将重点实施“5479”工程，推进54个重点项目，精准帮扶40户重点企业，建设9个产业聚集区，力争全年完成投资350亿元，同比增长1.8%；实现销售收入700亿元，同比增长7%。
“互联网+”下，山西省加码下注，实现O2O新模式落地生根。同时，山西省也注重本土品牌走出去。2015年，山西品牌中华行增加了山西品牌丝路行。活动路线包括国内七站，即天津、西安、兰州、西宁、乌鲁木齐、长春、哈尔滨；国外四站，即匈牙利、吉尔吉斯斯坦、俄罗斯、意大利，都是“一带一路”沿线的重要节点。
山西食品工业发展虽未取得大跨步突破，但平稳中扎实推进的步伐，更为实现省内经济的转型发展奠定了坚实基础。
2016年新常态下的反思与前行
2016年，山西省食品工业必须从结构与布局上做出全面的调整，打破固有的传统单一模式，寻找新的经济增长点。
实现整个产业链条的纵向伸展与横向跨越。一是纵向上深入发展，以山西杂粮品牌发展为例，逐步实现与现代化农业相融合，加大对于原材料基地建设的投入力度，加大对农产品初级加工的力度，实现原料、加工、销售一体化产业链；二是横向上跨越发展，增强食品企业与餐饮业服务业的粘性，积极参与到餐饮业、物流等下游业态当中，给予终端市场更加深入的关注与对接。
2016年是“十三五”规划开局之年，新《食品安全法》实施首要之年，新的形势下山西食品工业将在反思与调整中稳步前行。
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| 文章来源：中国食品安全报 文章作者：黄永建 高焕琴 文章编辑：现代畜牧网 |
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