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日前，《山东省肉牛肉羊产业转型升级实施方案》正式获省政府批复，其中提到，到2020年，力争全省牛羊肉总产量达到155万吨。
其中，牛肉产量达到95万吨，牛肉优质率达到52%以上;羊肉产量达到60万吨，羊肉优质率达到42%以上。牛羊产业发展基础进一步夯实，标准化规模养殖水平明显提升，肉牛、肉羊规模养殖比例分别达到50%和42%，综合生产能力显着增强。
批复文件提出，今后山东会将产业结构和布局更加合理，区域优势更加突出;建成涵盖良种繁育、标准化饲养、疫病防控、质量安全监管、加工营销等环节的现代肉牛肉羊产业体系，实现由牛羊生产大省向强省的转变，建设成为全国最大的优良多胎种羊和奶山羊种羊输出基地，在农区率先建设成为全国最大的高水平优质牛肉、优质羊肉生产供应基地。
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