|
山东省梁山县马营镇赵坝村农民赵性彦在县畜牧兽医局的大力帮扶下,发展黑猪养殖走上了致富之路,在他的带动下周边养殖户发展到50多家,走上了共同致富。
黑猪养殖是马营镇的拳头品牌,县畜牧兽医局给予大力推广和帮扶。据了解,梁山黑猪生长周期长，出栏要11个月到一年的时间，所以梁山黑猪猪肉胆固醇低，不饱和脂肪酸高，加之饲料中的紫背天葵具有抗癌和降血压的功效，这种方法喂养出来的猪，具有肉质鲜嫩、肉味醇香、口感清纯、高钙低脂、膘厚适中、肥而不腻、营养丰富等特征，无激素、无污染、无公害，得到了消费者的一致好评，可谓既有身份证又有“金名片”。梁山黑猪经过专业屠宰、分割、包装、检验后并通过专卖店销售，再加上协会的梁山黑猪肉是无公害、有机猪肉且肉的营养价值丰富，特别是饲料中的一味中药紫背天葵，具有抗癌降压等作用，梁山黑猪肉的亚油酸的含量约为普通猪肉的2.8倍，而亚油酸被科学界认为唯一的人体最重要和必须的脂肪酸，对人体的生长发育有着极为重要的作用。长期食用梁山黑猪肉有利于调节血脂、降低血液粘稠度、增强记忆力、缓解疲劳；有利于动脉硬化所致冠心病和心脑血管疾病的防治，促进前列腺素的分泌，有益肾之功效。从而解决了消费者不敢吃肉，怕血压高等顾虑。 通过时间的验证和梁山黑猪肉过硬的质量，得到了消费者的认可和好评，曾有顾客评价说“吃了梁山黑猪肉，找回了三十年前吃肉的感觉”。
|
