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马新民:解读中国水禽产业步入新常态的五大特征


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2016/4/12 8:32:15 关注:324 评论: 我要投稿

马新民:解读中国水禽产业步入新常态的五大特征

  一、水禽行业新常态
  中国水禽业已步入新常态的表现是,由数量增长模式向满足产品质量、安全需求和环境可持续发展需求转变。
  水禽产业的新常态有以下特征:
  特征一:微利化;表现为产能过剩、消费疲软、微利经营。
  特征二:规模化;除了特色水禽,产业各环节均向规模化缓慢转变,产业集中度增强,产业重组持续进行中。
  特征三:生态化;体现在环保治理,分类推进无害化处理。
  特征四:利益后移;出现产业链前端分利少、后端分利多、服务端稳定。
  特征五:弱势产业;政府、政策、资本均对其看衰。
  二、各个环节发展基本情况
  1、种源在国外。核心基因仍在外国企业,缺少多样性;2、养殖效率低。核心指标落后,安全隐患多,环境污染大。在养鸭人工效率、能耗、药费、料肉比等关键养殖指标上,仍有20%的提升空间。肉鸡笼养对水禽养殖有借鉴意义;3、屠宰人工效率低,产品档次低。其认为肉鸭屠宰企业如果加工成本在1200元/T以上,面临要被市场逐步淘汰的结局;4、市场与产品。产品低端化,家庭消费转向餐饮渠道,品质不升反降。非标产品盛行。烤鸭、盐水鸭、烧鹅等传统食品的消费层越来越老化,年轻人追求时尚追求刺激,面对周黑鸭才能胃口大开。
  三、行业升级
  核心要点:
  1、联合竞合是方向,要构建或者参与生态系统合作,集中精力做优势环节。农业的产业链太长,一家企业难以面面俱到,参与其中才能获得利润;2、企业资源配置;3、寻找对标企业(行行出状元,出处有能人);4、活着就有机会,在行业下行周期,采取收缩战略,静待冬天过去;四、资本运作核心要点:
  2014年,5800万家涉农企业,仅有12%能获得贷款;商品市场和资本市场两手都要抓,两手都要硬;企业不同的发展阶段:产品、渠道、服务、和资本。先做商人,然后企业家,到资本家;当前已进入资本时代,要善于借助资本使企业快速发展。
  (作者:马新民先生,马先生为水禽行业资深实战派专家,历任正大集团(香河)公司总经理、雨润集团董事副总裁、正邦集团副总裁,现为吉林北荣食品股份公司董事长)

文章编辑:现代畜牧网     
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