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贵阳禁售活禽首日 白条禽卖出2.1万只
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2016/5/3 10:49:23 关注：431 评论： 我要投稿
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经过前期精心准备，5月1日，贵阳市正式启动取消活禽交易和宰杀，全面推行白条禽上市，中心城区共上市2.1万只白条禽，生产线运行正常。
曾经的活禽交易区“大变脸”
1号下午，记者在位于青云路口的新路口(过渡)农贸市场看到，曾经的活禽交易区已经“大变脸”。不见锈迹斑斑的铁笼，空气里没有腥臭的味道，摊贩也不再是大热天穿着长雨靴，一只手拿刀一只手抓鸡的狼狈模样。取而代之的是，在干净的市场里，一个个黄白相间的冰柜里陈列着带着绿色脚环的白条禽，摊贩穿戴整洁坐在一旁，见有客上门，遂起身热情接待。
“现在搞这种冰柜确实方便又干净。”不用再亲自动手宰杀、清理，省了不少功夫，摊贩也觉得新模式不错。
“以前一到热天这附近就是那种腥臭味，现在搞白条禽、冷链配送，干净多了，远离活禽也觉得安全多了。”眼瞅着临街的活禽宰杀售卖点变成安全冷鲜白条禽销售点，路过的市民都表示支持。
市场运行正常，生产销售各环节步入规范
来自贵阳市商务局的监测情况显示，昨日，贵阳市全面用带脚环的白条禽取代活鸡活鸭，市场运行正常，生产、销售各个环节步入规范。在生产环节，民生溯源公司当日屠宰上市白条禽2.1万只，生产线运行正常，出场产品两证一标齐全；在农贸市场环节，截止昨日下午4时，全市93个市场，完成活禽区域改造84个，配备设备到位80个。
超市售卖环节，永辉、北京华联、沃尔玛、星力、合力、宾隆等6大超市46家店4月30日白条禽零售价稳定，每斤价格在9.8至19.9元，昨天销售量5700只，比前一日增长20%左右。
取缔占道交易点，劝返运输活禽车辆
按有关要求，5月1日，市区两级执法部门还开展了相关执法行动。根据执法情况来看，全市针对活禽市场的专项整治工作取得一定成效，5月1日全市取缔占道经营活禽交易点9个，取缔无证经营活禽交易经营户10户，停业有证活禽经营户31户，劝返活禽运输车辆10台，查扣活禽经营设备17家，各区各部门均进入执法状态，活禽经营户经营压力不断增大。市级执法组督查农贸市场18个，发现个别市场还在改造和活禽销售并存现象，当即联系相关区，要求立即取缔。
“首日情况还是不错。但是仍然存在部分区改造进展缓慢，个别农贸市场还存在边改造边经营活禽的现象，比如南明区多又多农贸和太慈桥农贸；还有就是由于冰柜配送不及时，设备安装和调试尚未结束，部分已经实行白条禽销售的市场经营秩序混乱等问题。此外，市场外活禽经营户改造较慢，尽管大部分都停止活禽交易，但尚达不到白条禽经营条件；以及屠宰环节农业检疫流程复杂，经营户办理检疫手续慢等也亟需解决。”采访中，贵阳市商务局有关人士表示，为加速活禽定点宰杀、冷链配送、白条禽上市的推进，各有关部门将针对重点市场、重点区进行重点督查，在加快农贸市场改造、确保设备配备到位，安装好，达到白条禽经营条件的同时，还将督促修文县加强对屠宰场检验检疫流程优化和简化，在保障食品安全的前提下，为经营户提供便利，提高整个屠宰生产效率。
在对活禽经营管控，防止反弹方面，也将按要求进行严查严打。从现在起，凡乱摆摊点销售和宰杀活禽经营；无证经营活禽经营；未经检验检疫上市销售白条禽产品的，都将被严查严惩。
相关阅读：经营户：白条禽售价 比活禽略高
由于是第一天销售白条禽，盐务街农贸市场卖活禽的王女士，给所有白条鸡和白条鸽的定价，均比此前所售的活鸡和鸽子高出3-5元不等。她表示，因为活鸡在宰杀前的重量，要比宰杀后的重量高出1-2斤，而白条鸡卖的全是净肉重，不包括鸡毛、内脏等。
“还有活鸡宰杀要收费的。”王女士说，如果按照原价卖肯定要亏本。
与王女士的策略不一样，经营户夏先生就不一样，昨日推出了优惠活动--打折销售白条禽。一个上午，60多只白条鸡销售一空。夏先生表示，一只白条鸡上市前，商户需投入2.5元的成本。夏先生称，考虑到毛重和内脏等，如果鸡肉不涨价，每天卖出去200只白条鸡，将增加1000元多元的成本。
除了成本的问题外，更多商户考虑的则是销路问题。“平常遇到假期，一天要卖出去150多只鸡。”王女士说，她家的销量并不好，至昨日12时许，仅售出18只白条禽。一名经营户称，“今天来‘看’白条禽的市民多，但销量一般，很多人前期已经囤了一些活禽。”
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| 文章来源：贵州商报 文章编辑：现代畜牧网 |
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