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溆浦鹅的一副鹅肝重达900多克，举世罕见；一只攸州麻鸭，年产蛋多达250个……历经成千上万年驯养、进化，湘产水禽地方良种弥足珍贵。
溆浦鹅、酃县白鹅、武冈铜鹅、道州灰鹅、临武鸭、攸州麻鸭——带着浓郁湖湘特色的6个水禽地方良种，相继被农业部列入《中国畜禽品种资源名录》。记者8月5日从省畜牧水产局获悉，按国家级畜禽遗传资源保护标准，这些鹅鸭地方良种，都建立了省级以上资源保种场，保护纯正血缘和遗传基因。
省畜牧水产局局长袁延文介绍，与猪、牛、羊、鸡不同，湖南水禽饲养主要是地方品种，6个水禽地方良种的饲养量，就占到了全省家禽总饲养量的1/4，这在全国都少见。上半年全省鹅鸭出栏8000万羽，产值达50亿元。
湖南水禽“呱呱叫”。临武鸭与武冈铜鹅的养殖，按“公司+协会+农户”或者“公司+基地+农户”的模式，实现一家一户小生产与大市场有效对接；攸州麻鸭、道州灰鹅探索“稻田养鸭”、“鸭鱼共育”和“麻园养鹅”等生态养殖方式，有效提升了水禽产品品质和档次。
龙头企业舞活产业链。舜华鸭业年销售额过10亿元，居全国地方鸭品种开发前茅。福来喜鹅业、万家鹅业、和翔鸭业通过发展“互联网+”，把水禽加工成休闲、香辣、糖果等系列食品，畅销全国。
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