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生猪养殖是黑龙江省的优势产业，这些年黑土地逐渐形成了“南猪北养”的新优势。夏末秋初，记者来到了位于甘南县的齐齐哈尔市嘉一香食品有限公司采访发现，这里正在上演着“科学饲养、精深加工、延伸产业链条”，深度开发生猪这个“原字号”的大戏…… 猪仔生长享“福利” 位于甘南长山乡的齐齐哈尔市嘉一香食品有限公司所属种猪养殖场——齐齐哈尔市嘉美牧业有限公司，掩映在绿树和农田里，远远看去，十几栋绿屋顶、白色墙的猪舍，整齐划一。 经过严格消毒，记者来到办公区三楼的观舍台上。放眼望去，猪舍内五六千头种猪，个个体壮膘肥。负责养殖的邵霞告诉记者，这里猪品种为纯种加拿大系的长白和大白。在这里生活的种猪们，吃的是活菌饲料、喝的是纯净水。穿着消毒防护服，记者走进猪舍内，看到了种猪丰富多彩的生活。不同的猪舍有不同的生活，孕期猪舍内，千头妊娠的种猪以静养为主，一天吃四次，活菌饲料中还要添加初乳蛋白，以提高产仔率和产后体能恢复。整个猪舍，闻不到一点儿腥臭味，猪舍内空气和田野里的空气一样新鲜。邵霞说，由于采用福利化养殖，种猪们生活环境优良，母猪平均产仔12.5头左右，最多一胎产仔28头，猪仔的成活率达到97%以上。 猪舍不远处，吊塔林立，机器轰鸣。来甘南做深度合作洽谈的嘉一香食品股份有限公司董事长、总经理陈国训说，这是投资1.4亿元在建的6栋种猪舍，到2018年，整个猪舍建完后，占地25万平方米的种猪繁育基地年繁育种猪预计达到2.5万头，年产62万头猪仔，将成为全国单体最大的种猪繁育基地。 猪肉飘香海内外 每天早上不到8点，在甘南县城嘉一香食品专卖店前，购买猪肉的人们排起了长队。店里的伙计说，一天卖个四五百斤不成问题。远在380公里外的省城哈尔滨润恒农贸批发市场，同样是每天早上7点之前，三四百头“嘉一香”生猪就全部批发售罄。公司销售负责人说，每天屠宰800多头生猪，30%销售给日本、新加坡和俄罗斯，其余集中本省销售，节日期间更是供不应求。“猪源充沛之后，一天屠宰量能达到3000头，从目前市场需求来看，销售也不会成问题。” 为了满足嘉一香的生产需求，甘南县委、县政府积极出台政策，鼓励当地农民进行活菌猪养殖。对新建年出栏1000头以上生猪标准化规模养殖场，县财政给予30万元的补助；对饲养能繁母猪50~200头的养殖场(户)，分别给予每头50~200元的补贴。对年交售嘉一香30000~50000头优质活菌商品猪的乡镇，年终一次性给予25万元奖励；年交售嘉一香50000头以上优质活菌商品猪的乡镇，年终一次性给予50万元奖励。 陈国训说，2012年我们决定在这里投资建厂，就是看好这里丰富的粮食资源、政策支持和气候因素，可生产出绿色安全的猪肉。尤其是饲料原料使用这里的玉米和豆粕，经过科学配比，将这些饲料添加活菌、海藻、初乳蛋白等。猪食用后，不仅能提高免疫力，体内细胞组织抗氧化能力，还能自然排除体内毒素，肉质鲜嫩没有肉腥味。眼下，年产24万吨优质饲料的饲料厂，生产全部采用自动化控制。 在嘉一香食品有限公司生猪屠宰车间，记者看到，屠宰工序十分严格。屠宰、分割、运输的工作人员身着不同服装，避免带菌感染。目前，在屠宰车间内，一条精深加工猪肉火腿、高汤猪骨、浓缩汤的生产线已建完，正在调试阶段，今年9月份即将投入使用，届时年可精深加工肉制品10万吨。 精深提取“宝贝”多 对于生猪，人们大多知道其肉可做出上百种美味佳肴，猪皮可做皮制品、猪鬃做化工原料等，而随着嘉一香食品公司产业链条的延伸，猪身上看似不起眼的东西全成了宝贝，而且越“鼓捣”越金贵。 ——投资一亿元，在种猪繁育基地建一座猪粪干湿分离的生物有机处理厂，将猪粪生产有机肥，与稻农合作种植绿色水稻； ——即将动工建设的生化车间，不仅能从猪肺中提取胶原蛋白，还能从细胞中提取血红素作为天然红色色素。同时，还可从猪身上提取治疗老年痴呆、补钙、解酒等百余种产品……延伸产业链后，一头猪纯利润至少在千元以上，比常规养猪高出一倍。 甘南县委书记王书伟说，让“原字号”在这里焕发勃勃生机，必须走精深加工途径，将本地资源转化资本，实现农业、畜牧业产业化、实现“全产业链”发展，增加产品的附加值才能实现在“原字号”上的新突破。眼下，甘南县在畜牧产品上正积极由“养得好”向“销得好”转变、由卖“原字号”向延伸产业化链条上转变，实现农业增效、农民增收、产业增税。
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