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卤肉熟食，只是想一想就会觉得想流口水，那滋味，怎一个香字了得，但是，如果知道是被苍蝇叮过、老鼠啃过的，您还会有胃口么？
近日，汝州市洗耳河食品药品监督所接群众举报，对一处位于该市西关南拐肉联厂隔壁的一个院子里的熟食加工点进行了查处。执法人员进入院里首先看到一个垃圾场，紧接着是一个收狗点，熟食加工点在院子里边，冷库和加工场所分开设置，打开冷库的门，一股难闻的气味扑鼻而来，生猪头散落在地面上，没有任何的防护措施，门口的地面上还放着一大块生肉，苍蝇乱飞，加工点的工作人员告诉记者，那是在为肉解冻。
“这个冷库地面上大概摆了121只生猪头，摆放的条件不符合标准，没有防尘防蝇措施，当事人还提供不出检验检疫合格证明，具体到这辆三轮车上的熟肉制品，没有防尘防蝇设施，盛放工具，这种塑料工具，不符合食品安全的要求”执法人员介绍说。在现场，记者看到地上摆放的一箱没有任何防护措施猪肉灌肠，其中有一根上有很明显的齿痕，现场还发现一只老鼠。冷库尚且如此，加工场所的环境更是不敢恭维，苍蝇乱飞，屋子里随处可见跑风漏气的地方，生产工具上布满污渍，锅里的肉汤也飘出阵阵异味。
“这个经营加工场所，有几项不符合食品安全标准，其中第一项是环境没有做到封闭，四处有很多的缝隙，还没有加装门，这容易在防鼠和防蝇方面出现问题，另外一个比较明显的问题是排水的问题，其现有的排水道是一条明沟，明沟是不允许存在的，必须把下水道清理干净，上边加盖板，做成一个封闭的下水道，地面油污比较明显，要求当事人全部进行清洁，消毒。还有它的经营设备储存水的水桶还有盛放熟肉制品的工具不符合食品安全标准，要求当事人采用食品级的工具设备来进行加工经营活动。”执法人员说道。
针对于这些情况，执法人员采取了就地封存的措施，将加工点场所的冷库进行了封存，要求当事人立即停止经营活动，改善经营条件，并且提供检验检疫证明和进货票据，否则不能进行经营。
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