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左思敏:对蛋品精加工及应用研究的看法


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2016/11/10 15:16:34 关注:432 评论: 我要投稿

  在第十三届中国蛋品科技大会暨第三届蛋品科技国际研讨会“蛋品招商推介会暨蛋品产业新产品新技术发布会”环节上,湖北神地农业科贸有限公司研发部主任左思敏表达了她对蛋品精加工及应用研究等问题的看法。
  “神帝公司与华中农业大学蛋品团队共同合作之下,开发了将蛋壳高效转化为有机酸钙(包括柠檬酸钙、乳酸钙、丙酸钙产品)的先进技术。产品应用于补钙、生物防腐、食品添加剂等领域。”左思敏主任还表示,最新研究成果《利用鸡蛋壳制备丙酸钙的研究》,技术达国际领先、国内先进水平,同时《一种蛋壳源复合柠檬酸钙咀嚼片及其制备方法》也申请了专利。
  报告中,左思敏主任表示在废弃蛋壳膜研究方面,针对蛋壳膜功能性蛋白质成分,开发了“可溶性鸡蛋壳膜蛋白与多肽的制备及其抗氧化活性的研究”技术,并通过了科技成果鉴定,达到国际先进,国内领先水平。
  左思敏主任像与会代表介绍了蛋壳膜的市场前景,她表示目前已有国外临床实验证实口服蛋壳膜提取物可以改善关节患者的膝关节疼痛和僵硬症状,认为蛋壳膜是一个联合了氨基葡萄糖、硫酸软骨素和透明质酸天然资源,提示了凤凰衣具有成为治疗关节炎的药物的潜力。目前进入产品功效权威验证阶段。下一步即可投产上市。上市后有望快速占领国内中老年关节炎非药物治疗市场,产品前景非常广阔。
文章来源:易蛋网     文章编辑:现代畜牧网     
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