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长城网邢台11月22日讯(记者 齐彦红 通讯员 院红 刘晓飞 刘伟静)上世纪50年代末，一个多学科人才组成的团队开始聚集在英国“樱桃谷”，专门研究北京鸭的育种问题，并命名樱桃谷鸭。如今，全世界每年要消费超过25亿只“樱桃谷鸭”。
河北兴达饲料集团有限公司自2008年樱桃谷鸭产业启动以来，投入2亿多元建设种鸭培育基地3个，储养种鸭12万只，孵化能力达到3000万只。已成为第八批全国农业标准化示范区。记者走进该基地探访他们以科技引领养鸭产业发展的奥秘。
工作人员在进行生产记录。 院红 供图
养鸭子包含着大学问
初冬时节，河北兴达饲料集团有限公司樱桃谷鸭养殖标准化示范区里，工人正在进行每日例行的喂食、查蛋、照蛋、记录等工作。示范区孵化部经理孔振平告诉记者。“养鸭子是个传统的产业。之所以我们能养出名堂，是因为这里有高精尖的技术和大学问。”
指着被认定为省级的技术中心，孔振平告诉记者，中心下设良种繁育研究部、动物营养保健研究部、肉鸭加工技术研究部、深加工开发研究部和产品检验中心，并建有一个省级农业科技传播站，中心有各类中高级专业技术人员168名，攻克了一个个养殖中的难关。
据记者了解，该集团公司与河北农业大学、河北工程大学、中国农科院饲料研究所建立了长期的产学研合作关系，技术中心成为河北农业大学、河北工程大学的学生实习基地。
该集团还组建了由30名服务专家组成的肉鸭产业链服务公司，全过程为肉鸭养殖户实行保姆式服务。服务团队的专家已达到百余人，形成了标准化的售后服务体系，解决了养殖户的后顾之忧。促进了养殖基地的发展。
记者在示范区看到，这里拥有131台国内先进的孵化设备，投入2亿多元建设种鸭培育基地3个，总面积达1500亩，储养种鸭12万只。种鸭孵化车间面积计7000多平方米，配备智能型孵化箱131台套，孵化能力达到3000万只。建成投产日屠宰量10万只的冷链食品加工生产线，年加工能力达到3000多万只。合同扶持农民建设规范养殖大棚380棚，每棚批次养鸭5000只，养殖能力达到1300多万只。
每个鸭苗都有自己的身份证
该集团相关负责人介绍说，养殖基地建立起“生产有记录、流向可追踪、质量可溯源、责任可界定”的产品质量安全产业链，实现从产地到市场的全程质量控制，切实保障农产品的质量安全。在该基地，养殖鸭子1000多万只，每只鸭子的出生年月、养殖日期、养殖基地名称等都能在追溯系统里查询到。
该集团对肉鸭种鸭培育、种蛋孵化等系列技术进行集成创新和突破，制定并实施了“樱桃谷肉鸭孵化技术规程”标准，规范了种鸭繁育体系，加强了种蛋挑选和暗纹蛋的修补技术要求，并对种蛋的保存及消毒技术进行更新完善。
工作人员正在进行挑拣。 院红 供图
示范区标准体系实现了产前、产中、产后全覆盖，各项标准共计达到27项，实施了肉鸭产业全产业链模式，通过公司+基地+标准+合作社+农户+市场，推进良种种鸭孵化、商品鸭养殖和集团冷链加工的一体化。推行肉鸭养殖生产标准化、规模化、订单化、安全化，建立起完整的质量可追溯体系，实现了全过程质量跟踪控制。全面加强质量认证、标准认证、安全认证等基础性工作，精准围绕肉鸭产业质量安全管理重点，加强肉鸭产业源头的管理和控制。产业人员制定和完善种鸭养殖→种蛋挑选→种蛋孵化→鸭苗各个阶段、环节的标准，如饲料标准、场地标准、环境标准、水源标准、卫生标准、孵化标准、粪便处理标准、鸭苗健康标准等，进一步提高了农业标准化工作有效性。
为使标准化的理念深入人心，实施到位，示范区针对不同职能部门、不同岗位组织了多次有针对性的培训。通过定岗定责，明确个人在标准化工作中的定位和职责，以保证种鸭养殖、孵化、肉鸭养殖、屠宰、贮藏等环节实现标准化操作。每位养殖人员都能掌握标准化工序并切实实施。
樱桃谷鸭养殖业唱响步步高
该集团建立了肉鸭生态高效养殖体系，推进网床饲养生态技术模式，研发肉鸭全程配合饲料，进一步优化改造通风换气与保温等生产工艺，达到了生态健康养殖的标准，不断强化推行农户规范建棚与标准化养殖。对合同养殖给予建棚补助每平方米在10元以上。加强了肉鸭营养与健康养殖技术创新研究，开发了肉鸭全程配合饲料系列产品，雏鸭成活率达到98%、料肉比1.96的养殖成效，处于国内同行业的领先水平。
该集团为把“国家樱桃谷鸭养殖综合标准化示范区”建设任务高标准完成，在规模示范场点树立了标牌，突出示范力度。树立了先人一步、早试早行的生物转化利用的创新理念，在推进温室大棚网床规范养殖的基础上，于2015年初安排3处试点，进行发酵床养殖实验，利用现代微生态技术，使粪污在稻糠发酵床内直接发酵处理变成有机肥料，具有极大的推广应用价值。
该集团先后通过了国际质量管理体系认证、饲料安全管理体系认证、环境管理体系认证，2007年9月在全国饲料行业，首家实施了国家质检总局的产品质量管理试点——全国电子监管网，把产品质量实时纳入全国电子网的监控管理。2009年被评为全国饲料企业50强，2011年12月被国家农业部等八部委认定为国家级农业产业化重点龙头企业，2012年4月“兴达”商标被国家工商总局认定为“中国驰名商标”。
该集团自2008年肉鸭产业启动以来，产业推行了合同鸭苗放养与回收兑现，给予群众养殖贷款担保，确保每只鸭养殖纯收益在1.5元以上。先进的产业技术模式，示范效果和辐射区域极大，大力促进了冀南地区肉鸭养殖这一新兴产业的快速形成与高效发展。
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