|
李景辉：前4个月白鸡引种约20万套，强制换羽致产能增加30%-50%
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2017/5/23 17:20:53 关注：394 评论： 我要投稿
|
|
为消除消费者疑惑，科学了解白羽肉鸡，新牧网/新禽况专访了中国白羽肉鸡联盟总裁李景辉，就白鸡产业发展现状及主要发展趋势进行了分析探讨。
新禽况：这几年祖代鸡引种量一直下降，按理来说终端应该会出现供不应求的状态？是哪些因素导致现在白羽肉鸡行情如此之低呢？
李景辉：
虽然从2013年以来，祖代引种量持续减少，去年更是只有60来万套，今年截止5月初只有20万套左右，按照正常的推算商品代肉鸡出栏量会锐减。但国内存在着强制换羽，有的父母代甚至强制换羽2次，导致多出30%-50%的产能。产能过剩决定了行情难以好转，加上H7N9影响，消费端需求减少，导致价格降低。
新牧网：行情低下与产能结构息息相关，这也涉及到联盟的工作目标，您认为白羽肉鸡行业的产能结构的努力方向是？
李景辉：
目前白羽肉鸡主要有两个模式，公司一条龙与非一条龙模式。一条龙企业基本涉及从种鸡、养殖、饲料、屠宰深加工等全产业链，自动化智能化程度高；非一条龙模式的产业链未完全覆盖，只专注于产业链中的某一环节或某几个环节，现代化水平参差不齐。
从消费市场上看，不论生产端行情如何剧烈变化，终端食品的价格一直比较稳定。这决定了一条龙企业抗风险能力更强，可以将生产环节的风险平摊至整个链条；而非一条龙企业则可能会在行情的波动中艰难生存，甚至退出。
一条龙企业也正体现了契约农业，要求双方都要有契约精神，按合同规定办事，对产品质量和数量严格控制，避免市场无序发展和产品质量问题，让行业健康可持续发展。
因此，一条龙的模式发展潜力更大，白羽肉鸡行业将会呈现一条龙企业为主，平稳发展的趋势。
新牧网：从这一波行情上看，家庭消费受到的影响很大，家庭消费中，似乎白羽肉鸡并不占主导。那么白羽肉鸡在家庭消费上情况如何？
李景辉：
自2003年出口受阻以后，白羽肉鸡行业逐渐关注于国内消费。目前，白羽肉鸡主要销售渠道有三大类：快餐、食堂、农贸市场及商超。其中，胸肉、腿肉、鸡翅等主产品快餐业销售占比60%，学校、厂办、工厂餐厅占比30%，商超占比10%；副产品大部分在农贸市场销售。
可以看出，白羽肉鸡的核心市场是快餐市场，流向家庭消费农贸市场、商超等渠道并不占优势。但也有些区域性的品牌，在当地家庭市场取得优势。白羽肉鸡未来要做的方向是更安全、更健康、更美味。
新牧网：目前消费市场上对白羽肉鸡有不少谣言，对于这些谣言，你怎么看？
李景辉：
我觉得相比于传播这些谣言，社会和媒体更应该传播科学的知识，学习习近平主席关于新闻工作者的“48字方针”，即“高举旗帜、引领导向，围绕中心、服务大局，团结人民、鼓舞士气，成风化人、凝心聚力，澄清谬误、明辨是非，联接中外、沟通世界”。
对于这些谣言，要理性科学分析。首先，这些谣言产生很正常，人多思想难以一致，每个行业都有正面和负面的新闻消息。其次，谣言的产生很多是消费者对行业的不了解，协会、联盟、企业要为白羽肉鸡进行科学宣传和正名，与消费者多沟通，让白羽肉鸡相关知识传播的更广和深入。但对于恶意的谣言中伤，行业会运用法律武器维权和追责。
最后一点，白羽肉鸡是世界第一大肉食品，全球那么多国家都在食用，也正是看中白羽肉鸡的安全性和高效生产。
新牧网：在许多谣言中，食品安全类的占主要因素，但实际上白鸡养殖过程中非常规范。那么，白羽肉鸡如何做到鸡肉安全上市呢？
李景辉：
其实，我国政府非常关心老百姓的食品安全问题，很多食品的检测标准、生产标准等指标并不低于国外标准，甚至有过之而无不及。并且，每年都在扩大检测范围，提高惩罚力度。从企业角度上看，任何想长远发展的企业，都会非常注重食品安全。
在这些标准内合理合法使用药物或添加剂，按照这些标准养殖以及生产的食品都没有质量问题，品质有保证。很多白羽肉鸡企业的内控标准都高于国家标准，甚至欧盟标准，产品出口至西方国家。
据了解，我国已成为仅次于美国的第二大肉鸡生产国，鸡肉在我国也已经成为仅次于猪肉的第二大畜禽生产和消费品。但面对国民经济下行的大环境，肉鸡产业要如何稳步发展。
推进供给侧结构性改革 “要把提高产品质量安全水平作为供给侧结构性改革的攻坚环节来抓。”推进供给侧结构性改革需要全社会共同参与，政府要切实履行好监管责任，加强对肉鸡产业质量安全的监督管理；肉鸡企业要加强行业自律，构建低抗、无抗肉鸡饲养模式，保障肉鸡产品质量，创造消费者可以放心消费的消费环境。同时，要把品牌建设作为供给侧结构性改革的重要着力点，努力创建一批质量信得过、消费者欢迎度高的优质品牌。
建立良性发展的有效调控机制，建立良性发展的调控机制就是要控制好肉种鸡引进的节奏和规模，防止再次出现引种失控导致行业产能严重过剩的现象。在政策上鼓励肉鸡企业间的兼并重组，以更好地整合优质资源，促进产业转型升级，提高企业竞争力，实现行业有序发展。同时，国家和地方政府应统筹考虑肉鸡产业发展和环境保护需要，出台相关支持政策，降低肉鸡企业环保成本，减轻企业压力。
提振消费者信心 “H7N9固然可怕，但没到让消费者闻之色变的程度。”针对消费者对肉鸡产品的担心和误解，在依法加强监督、保障产品质量安全的同时，有效开展肉鸡科普公益宣传，普及肉鸡养殖的科学知识和鸡肉产品有利健康的饮食理念，纠正片面误解，打击恶意谣言，让消费者透明消费，放心消费，提振消费者信心。
|
|
|
| 文章来源：新禽况 文章编辑：一米优讯 |
| 【进入社区】【进入专栏】【推荐朋友】【收藏此页】【大 中 小】【打印此文】【关闭窗口】 |
|
|
| 发表评论 (当前没有登录 [点击登录]) |
|
|
信息发布注意事项：
为维护网上公共秩序和社会稳定，请您自觉遵守以下条款：
一、不得利用本站危害国家安全、泄露国家秘密，不得侵犯国家社会集体的和公民的合法权益，不得利用本站制作、复制和传播下列信息：[查看详细]
（一）煽动抗拒、破坏宪法和法律、行政法规实施的；
（二）煽动颠覆国家政权，推翻社会主义制度的；
（三）煽动分裂国家、破坏国家统一的；
（四）煽动民族仇恨、民族歧视，破坏民族团结的；
（五）捏造或者歪曲事实，散布谣言，扰乱社会秩序的；
（六）宣扬封建迷信、淫秽、色情、赌博、暴力、凶杀、恐怖、教唆犯罪的；
（七）公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的，或者进行其他恶意攻击的；
（八）损害国家机关信誉的；
（九）其他违反宪法和法律行政法规的；
（十）进行商业广告行为的。
二、互相尊重，对自己的言论和行为负责。
三、本网站不允许发布以下信息，网站编辑有权直接删除：[查看详细]
（一）、重复(恶意灌水)发布的信息；
（二）、在本栏目内发布例如供求信息、代理招商、会展、求职招聘等含有广告宣传性质、不符合网站栏目的信息内容；
（三）、与本网站主体定位不相关的信息等等。
四、本网站有权删除或锁定违反以上条款的会员账号以及该账号发布的所有信息。对情节恶劣的，本网将向相关机构举报及追究其法律责任！
五、对于违反上述条款的，本网将对该会员账号永久封禁。由此给该会员带来的损失由其全部承担！ |
|
|
| 声明：本网刊登的文章仅代表作者个人观点，文章内容仅供参考，并不构成投资建议，据此操作，风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的著作权，或者转载出处出现错误，请及时联系文章编辑进行修正，电话：010-65283357。本网原创文章，转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解！ |
|
