中国平遥打造世界的牛肉
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2017/8/16 1:29:45 关注:406 评论: 我要投稿
|
|
8月10日、14日,由省农业厅和省科协共同主办,山西晚报·先入粮品协办的山西功能农产品品牌建设活动大众评审团抵达平遥,走入中国民族企业、中华老字号平遥牛肉集团,以及山西省平遥县维义食品有限公司、平遥威壮食品有限公司参观了解,并现场给出相应的评分建议。
8月10日,大众评审团成员们参观考察了冠云华春肉牛养殖基地、二万吨牛肉生产线,并现场给出相应的评分建议。
在冠云华春肉牛养殖基地,出乎大众评审团意料的是,一头头牛长得似“健美达人”,大家忙着与其合影,晒到了朋友圈。而牛场内先进的饮水池,再次引发评审们的热议,“每年都会吃冠云牛肉,有时候,家里还会将其作为小零食放在茶几上,随时拿来吃,刚才看到养殖基地,看这些人家养殖的牛都吃得好、喝得好,让我对冠云有了更深的认识。”评审团成员张德全说,引来周围一片赞同。
随后,大众评审团成员们来到平遥牛肉集团工业区内,操场上的“诚信比荣誉更重要”这8个大字格外醒目。走入操作车间,每个玻璃窗的背后都是一道关键口,冒着热气的千斤大锅,手工挑拣精肉、按照纹路切块的员工,真空、灭菌、包装……井然有序的生产流水线,让大众评审们对这家民族企业肃然起敬。“真是耳听为虚,眼见为实。看到生产过程,才更确定咱们吃的冠云平遥牛肉,完全可以放心!”评审团成员李吉荣这边说罢,那边平遥牛肉集团副总赵奕良为大家介绍起了冠云牛肉的历史,“咱们做牛肉,其实也是匠人精神! 香传百年,义冠云天 是我们集团所坚持的理念。目前,集团已经形成了饲草种植、种牛繁育、肉牛育肥、屠宰分割、深细加工、文化旅游为一体的龙头企业。”相、屠、腌、卤、修,每一块平遥牛肉的诞生,都要经过层层选拔,严格的细节把控,急火煮、慢火炖、熄火焖,生产车间逐日留样,质量追溯,这就是要切实为消费者负责。
在中国的平遥打造世界的牛肉。当前,平遥牛肉已被确定为国家地理标志保护产品,而平遥牛肉的传统加工技艺也被列入国家非物质文化遗产名录。“平遥牛肉原来还是皇宫贡品啊,慈禧太后享用时,都会闻其香提其神,此行让我长了不少知识,要为这样的民族企业点赞。”大众评审徐惠萍再次为平遥牛肉集团竖起了大拇指。
|
|
文章来源:山西晚报(太原) 文章编辑:一米优讯 |
【进入社区】【进入专栏】【推荐朋友】【收藏此页】【大 中 小】【打印此文】【关闭窗口】 |
|
发表评论 (当前没有登录 [点击登录]) |
|
信息发布注意事项: 为维护网上公共秩序和社会稳定,请您自觉遵守以下条款: 一、不得利用本站危害国家安全、泄露国家秘密,不得侵犯国家社会集体的和公民的合法权益,不得利用本站制作、复制和传播下列信息:[查看详细]
(一)煽动抗拒、破坏宪法和法律、行政法规实施的; (二)煽动颠覆国家政权,推翻社会主义制度的; (三)煽动分裂国家、破坏国家统一的; (四)煽动民族仇恨、民族歧视,破坏民族团结的; (五)捏造或者歪曲事实,散布谣言,扰乱社会秩序的; (六)宣扬封建迷信、淫秽、色情、赌博、暴力、凶杀、恐怖、教唆犯罪的; (七)公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的,或者进行其他恶意攻击的; (八)损害国家机关信誉的; (九)其他违反宪法和法律行政法规的; (十)进行商业广告行为的。
二、互相尊重,对自己的言论和行为负责。 三、本网站不允许发布以下信息,网站编辑有权直接删除:[查看详细]
(一)、重复(恶意灌水)发布的信息; (二)、在本栏目内发布例如供求信息、代理招商、会展、求职招聘等含有广告宣传性质、不符合网站栏目的信息内容; (三)、与本网站主体定位不相关的信息等等。
四、本网站有权删除或锁定违反以上条款的会员账号以及该账号发布的所有信息。对情节恶劣的,本网将向相关机构举报及追究其法律责任! 五、对于违反上述条款的,本网将对该会员账号永久封禁。由此给该会员带来的损失由其全部承担! |
|
|
声明:本网刊登的文章仅代表作者个人观点,文章内容仅供参考,并不构成投资建议,据此操作,风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的著作权,或者转载出处出现错误,请及时联系文章编辑进行修正,电话:010-65283357。本网原创文章,转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解! |
|