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11月29日，新大洲在上海召开机构投资者说明会，董事长王磊就牛肉产业的市场机遇和挑战，新大洲的企业愿景和战略与投资者进行了分享和交流。公司董事、鼎晖投资副总经理李磊就牛肉食品产业的投资趋势，公司董事、副总裁许树茂先生就公司重组和经营情况进行了报告。
自2016年初恒阳牛业（黑龙江恒阳牛业有限责任公司）实际控制人入主新大洲（证券简称：新大洲A，证券代码：000571）第一大股东以来，公司确立了向牛肉食品产业转型发展。启动了置入恒阳牛业股权，开展牛肉进口贸易和在上海地区的产品销售，以及搭建牛肉产业的海外并购平台。为推动牛肉产业发展，对公司原有部分资产进行了剥离，以收回资金支持新产业发展，聚焦牛肉食品产业。
牛肉市场的挑战和机遇
在此次说明会上，董事长王磊对市场广泛关注的公司年轻管理团队进行了回应。他表示，公司根据消费行业的特点，针对消费升级趋势下，市场和渠道转变迅速，新的商业模式层出不穷的特点，大胆启用了以王磊董事长、李磊董事、许树茂董事兼副总裁为代表的，年富力强、具有创新思维且知识结构更国际化的80后董事高管，体现了公司开拓转型的决心；同时，公司在保障公司平稳运行的财务、风控、董秘等关键岗位上仍选用经验丰富的资深人士。
新大洲董事长王磊现场发言
王磊随后对牛肉产业的发展进行了剖析。他指出，中国核心政策是“保鸡稳猪放牛羊”，这是由植物蛋白向动物蛋白的转化比例决定的。中国是全球最大的饲料进口国，进口饲料都用于养殖，养殖效率比较低的这种行业是不具备竞争力的，比如牛的养殖效率就比较低，所以国外的养殖成本就比国内低很多，以及国外具有更佳的养殖条件。
目前国内市场存在的问题主要是：国内牛源缺口很大，中国牛肉存栏量自1999年开始大幅下跌，持续近10年高于安全边际的屠宰量使得种族恢复缓慢。消费者对牛肉产品认知不足，我国消费者对牛肉烹饪、食用方法认识有限。市场上同样产地的牛肉往往价格差异巨大，使消费者对产品的认知产生混乱。市场没有建立统一的溯源标准、质量检验和品质评价体系。
对于行业发展的机会，王磊认为传统消费习惯导致行业整合缓慢，龙头企业发展空间巨大，热鲜肉的传统习惯导致区域性牛肉企业很难进行长运距的规模化生产。“新大洲通过恒阳在全国的加工体系，将发展成为第一家全国性的肉类产品供应企业。公司将通过建立海外牛源采购-海外资质工厂屠宰-国内多区域加工-覆盖全国消费市场的全产业链，最大程度上保障全国供应的品质一致性，尽可能贴近消费终端，力争早日成为我国肉类食品产业龙头。”
新大洲的行业资源和经营战略
谈到新大洲在牛肉产业的经营战略，王磊董事长指出，公司希望打造成一家牛肉产业供应链服务商，新大洲将构建从产地到餐桌的放心食品供应链，拉直牛肉产业链的中间环节，尽可能贴近消费终端。
首先是采购到源头，有效控制海外优质牛源，充分发挥海外工厂桥头堡作用。打造牛肉产业的全产业链要耗费巨额资金，因此新大洲就寻找产业链中最咽喉的部分，那就是海外牛肉屠宰厂，这是产业竞争的核心资源。
我国进口美国的牛肉要求必须可溯源，能做到可溯源的牛肉价格就比较高，在进口牛肉里不具有价格优势。除美国，还有澳大利亚、新西兰、阿根廷、巴西、乌拉圭等国家可以向中国出口。在这些国家中，新大洲精准布局乌拉圭，是因为乌拉圭是经济、贸易、法律体系最完善的国家，且该国家历史上没有出现过牛的疫病，牛肉质量最好、价格优势明显，竞争力极强。另外，新大洲判断阿根廷经济目前已见底，此时收购阿根廷的资产是一个非常好的机会，并在说明会上表示，正在积极推进收购相关资产。
其次把握进口牛副产品相关产业的爆发性商业机遇，提升利润水平。国内牛源的持续性短缺的影响不仅限于牛肉产业本身，也为进口牛副产品相关产业带来了新的行业机遇。通过投入牛副产品相关的胶原蛋白肠衣、肝素钠制药、牛皮、牛骨等相关产业，可充分发挥海外工厂的牛源优势，使新大洲产业延展至毛利率丰厚的相关板块，大幅提升公司利润水平。
另外充分发挥供应链管理优势，多重覆盖四大销售渠道。消费渠道上，20%的牛肉消费来自零售端，80%的消费来自加工和餐饮渠道。新大洲将继续深耕加工厂、大型餐饮、中小型餐饮、零售四大渠道。公司拟通过零售终端难以替代的供应链优势“海外工厂+全国加工布局+可溯源系统”辐射中小餐饮企业。
最后树立行业标杆，构建全产业链可溯源系统。新大洲与中国最权威的检验检疫机构——中检集团旗下的中检溯源达成战略合作伙伴关系，公司将发挥其全球网络和专业溯源服务技术能力，为公司符合溯源条件的重点商品，提供境内外原产地验证、商品溯源及检验检测认证服务，为消费者传递可溯源的商品信息，营造良好的购物环境。
目前新大洲认为最大的行业竞争对手不是同行而是走私肉，走私肉价格较低，当大量走私肉涌入进中国后，逼迫正规企业降价，因此就要建立可溯源系统，使得公司海外屠宰厂生产的产品在进口贸易中具有可辨识的壁垒优势，为行业发展和标准构建树立标杆。经过一年多的推进建立可溯源系统的工作，12月2日的中拉峰会上，首批全程可溯源进口牛肉将在乌拉圭首发。
加快推进新大洲产业重组
当前，新大洲将继续推进原非核心产业资产剥离，改革公司多元产业综合发展格局，截至目前公司已经完成了摩托车产业剥离，并在筹划游艇产业、电动车产业、航空产业和海南实业等资产的处置工作。
新大洲表示，将持续推进食品产业海外牛肉上游稀缺资产以及国内深加工资产的并购，以最快速度完成对中国规模最大牛肉加工资产的整合，确保公司在牛肉食品加工行业的龙头地位。
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