2017年12月25日,山西省食品药品监督管理局发布2017年食品安全监督抽检信息公告(第48期)。公告显示:大同市南郊区聚德源肉制品厂生产的甜肠菌落总数和大肠菌群超标,菌落总数检出值为 n1=1.1×106,n2=1.3×106,n3=1.2×106,n4=4.9×105, n5=1.4×106(CFU/g),标准规定为n=5,c=2,m=104, M=105(CFU/g);大肠菌群检出值为n1=4.5×102,n2=3.5×102,n3=3.5×102,n4=3.9×102,n5=2.0×102(CFU/g),标准规定为n=5,c=2,m=10,M=102(CFU/g)。检验机构为山西省食品质量安全监督检验研究院。
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