|
韩国庆尚大学研究结果：韩牛的油酸含量比其它牛肉高10%
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2018/7/10 11:07:49 关注：612 评论： 我要投稿
|
|
韩国首尔2018年7月10日电 /美通社/ -- 《韩牛脂肪改善血液胆固醇效果研究》的结果显示，韩牛除了以美味之余，还有助改善血管健康。
由韩牛自助金管理委员会发表、韩国庆尚大学周玄泰教授小组进行的《韩牛脂肪改善血液胆固醇效果研究》，研究结果发现韩牛含有的不饱和脂肪酸「油酸」的比率明显比其它国家的牛肉高，对血液健康有良性影响。
韩牛的大理石花纹含有的油酸平均达到50.62%，比其它国家牛肉高约10%。油酸含量越高，饱和脂肪酸比率越低，有助提高健康的胆固醇 (HDL) 数值，降低动脉硬化指数 (AI) 及改善血管健康。也就是说，韩牛的大理石花纹含有的油酸能降低胆固醇数值的不饱和脂肪酸，促进血液循环、降低血压，预防成人病和心血管疾病。
另一项研究结果也证明了这个效果。韩国岭南大学崔昌本教授小组在研究韩牛健康功能性特点的过程中，让白老鼠分别在四个星期内摄取韩牛和其它国家的牛肉，及后对这些白老鼠进行血液分析。分析结果发现，吃大量韩牛的白老鼠的血液中胆固醇和中性脂肪数值仅为吃其它国家牛肉的白老鼠的三分之一。
韩牛自助金管理委员会表示：「与其它品种的牛肉相比，韩牛具有优秀的 DNA。另外，通过饲养、屠宰、加工、销售的全面管理体系，令韩牛具有较好的营养，消费者亦因此能获得更新鲜、更优质的产品。」韩牛自2015年开始在香港牛肉市场出售，现今则多包装为高级食品，主要于各大高级销售店发售，并持续扩大市场占有率。
|
|
|
| 文章来源：Hanwooboard 文章编辑：一米优讯 |
| 【进入社区】【进入专栏】【推荐朋友】【收藏此页】【大 中 小】【打印此文】【关闭窗口】 |
|
|
| 发表评论 (当前没有登录 [点击登录]) |
|
|
信息发布注意事项：
为维护网上公共秩序和社会稳定，请您自觉遵守以下条款：
一、不得利用本站危害国家安全、泄露国家秘密，不得侵犯国家社会集体的和公民的合法权益，不得利用本站制作、复制和传播下列信息：[查看详细]
（一）煽动抗拒、破坏宪法和法律、行政法规实施的；
（二）煽动颠覆国家政权，推翻社会主义制度的；
（三）煽动分裂国家、破坏国家统一的；
（四）煽动民族仇恨、民族歧视，破坏民族团结的；
（五）捏造或者歪曲事实，散布谣言，扰乱社会秩序的；
（六）宣扬封建迷信、淫秽、色情、赌博、暴力、凶杀、恐怖、教唆犯罪的；
（七）公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的，或者进行其他恶意攻击的；
（八）损害国家机关信誉的；
（九）其他违反宪法和法律行政法规的；
（十）进行商业广告行为的。
二、互相尊重，对自己的言论和行为负责。
三、本网站不允许发布以下信息，网站编辑有权直接删除：[查看详细]
（一）、重复(恶意灌水)发布的信息；
（二）、在本栏目内发布例如供求信息、代理招商、会展、求职招聘等含有广告宣传性质、不符合网站栏目的信息内容；
（三）、与本网站主体定位不相关的信息等等。
四、本网站有权删除或锁定违反以上条款的会员账号以及该账号发布的所有信息。对情节恶劣的，本网将向相关机构举报及追究其法律责任！
五、对于违反上述条款的，本网将对该会员账号永久封禁。由此给该会员带来的损失由其全部承担！ |
|
|
| 声明：本网刊登的文章仅代表作者个人观点，文章内容仅供参考，并不构成投资建议，据此操作，风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的著作权，或者转载出处出现错误，请及时联系文章编辑进行修正，电话：010-65283357。本网原创文章，转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解！ |
|
