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作为世界第三消耗肉品，牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸，营养价值极高，是老百姓生活中不可缺少的食物之一。
随着中国经济的不断发展，人们对生活质量的要求越来越高，牛肉的需求量也在不断增加。据智研咨询发布的《2017-2022年中国牛肉市场运行态势及投资战略研究报告》显示，2013年我国生鲜牛肉消费市场规模为3681.1亿元，2015年行业规模增长至4118.8亿元，超过了2010年时的两倍。中国成为了全球牛肉消费需求增长最快的市场。
近日，从事鲜冻牛肉、酱卤牛肉、速冻深加工牛肉制品等牛肉制品及副产品加工的山西牧标牛业股份有限公司（公司简称：牧标股份，证券代码：872862）挂牌仪式在全国中小企业股份转让系统举行。
据了解，牧标股份成立于1997年。自成立以来，一直致力于优质高端牛肉产品的生产供应和销售拓展。经过二十多年的不断努力，已发展成为山西省重点龙头企业，销售渠道以太原为中心，辐射山西，渗透全国，并在全国建立了2100多个营销网络渠道。
在接受新华社《中国新三板》栏目采访时，董事长梁冠英表示，牧标股份立足于山西吕梁文水县，基于优越的地理位置与气候条件，为企业创造了良好的养殖环境，拥有充足的牛源供应。二十多年来，牧标股份通过产业整合、渠道细分、产品调整、品牌升级来顺应国家供给侧改革、产业结构调整等一系列方针政策，寻求属于自己的可持续发展之路。依托于区域化布局、产业化经营、标准化管理、专业化发展，从名不见经传的县级肉食品加工厂发展成为集肉牛良种养殖、屠宰、加工、销售一体的全产业链清真牛肉供应企业。
近几年来，资本市场追捧牛肉生鲜新零售行业，国内上市公司纷纷布局牛肉产业领域，通过并购持续做大牛肉产业。挂牌仪式现场，梁冠英表示，牧标股份也在积极布局社区生鲜新零售领域，公司的“牧标鲜e项目”将于8月21日正式发布。她还透露，牧标鲜e社区生鲜终端智能店，将以一种全新的形态切入市场，辐射周围3公里以内的生鲜客户。店内分为3个功能区域：智能售货区，智能取货区，智能体验区，线上下单，线下取货，为消费者提供便利和良好的购物体验。此外，还向消费者全面开放从牧场到餐桌的食品安全溯源平台。牧标鲜e项目旨在为广大消费者，提供集生鲜电商、新零售、社区店优势于一体优质服务，打造生鲜社区文化。
2018年7月9日，牧标股份正式挂牌新三板。据公开数据显示，2017年1-11月，牧标股份实现营业总收入为2.3亿元，净利润为1135.58万元；2016年，营业总收入为1.9亿元，净利润为766.56万元。
对于挂牌后的企业发展，梁冠英表示，牧标将紧紧围绕“模式做新、企业做强、产业做深、链条做全、品牌做红”的发展战略，进一步开拓创新，拥抱资本，规范企业，转型升级，从传统的养殖加工型企业，快速向品牌化、资本化的科技型企业方向转型，依托牧标肉牛产业优势，逐步打造集文创旅游，生态养殖，休闲度假，智能制造，物联网建设、社区生鲜终端智能店为一体的牧标产业生态系统，早日实现“优化国人膳食结构，提升国民生活品质，满足2.5亿家庭对牛肉的不同消费需求“的企业愿景。
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