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据英国路透社9月11日报道，世界动物卫生组织（OIE）副总干事马修？斯通（Matthew Stone） 10日表示，由于猪瘟病毒能存活于加工食品中，追踪已感染非洲猪瘟的猪肉和猪肉制品流向是抗击病毒性疾病蔓延的关键。
非洲猪瘟（ASF）目前在东欧和中国蔓延。作为世界上最大的猪肉生产国，中国每天都面临猪瘟感染的新病例，且影响范围还在扩大。斯通指出，各农场可能在未意识到病毒感染的情况下将猪送去屠宰，导致病毒进入肉类供应链，从而持续潜伏，并有进一步爆发的风险。非洲猪瘟在猪群内的传染方式有两种，一是与已感染的猪直接接触，二是摄入含有已感染的猪肉或猪肉制品的垃圾饲料。
人不会感染猪瘟。在感染非洲猪瘟后的2到10天内，病猪会表现出高烧、食欲不振、全身出血以至死亡的症状，致死率可高达100%，目前没有可行的疫苗和治疗措施。
斯通呼吁各国政府确保严格的边境控制和检查措施，以控制蔓延的风险。交通运输问题将成为欧盟控制猪瘟的关键。目前欧盟正努力遏制欧盟中部和东部一些国家中爆发的猪瘟，罗马尼亚、波兰、匈牙利以及最近爆发猪瘟的保加利亚都属于疫情最严重的地区，猪瘟的传播速度令当地政府和养猪户十分担忧。据斯通说，罗马尼亚当局已报道称人们运输的食物很有可能就是国内的传染源。目前罗马尼亚已扑杀约25万头猪。
斯通还强调了移民对疫情传播带来的风险，罗马尼亚和保加利亚都有许多工人为了更高的薪资前往其他欧盟国家。斯通说：“人们非常关注移民引发的人道主义危机给欧洲带去的新风险，包括合法前往他国的外籍工人。这些工人与祖国保持密切联系，会回国探亲，尤其是会携带食物。这在许多国家都很常见，也很难避免，因为很难对所有跨境汽车、卡车和人员进行检查。”
联合国粮农组织上周表示，非洲猪瘟“几乎肯定”会传入其他亚洲国家，尤其是通过添加有感染猪肉的产品，这种肉类在该地区很受欢迎。
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