拉萨民众忙制风干牦牛肉 农牧部门备肉超15万斤
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2018/12/10 17:08:18 关注:355 评论: 我要投稿
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【解说】随着气候渐冷,拉萨市民迎来制作风干牦牛肉的最佳时节。连日来,拉萨市民纷纷前往该市正在举行的惠民牦牛肉销售活动现场,购买新鲜牦牛肉制作风干肉。
拉萨市农牧局畜牧科科长文海介绍,拉萨市已连续两年开展惠民牦牛肉销售活动。今年的销售时间为12月5日至12月9日,平均每日销售牦牛肉超3万斤。
【同期】拉萨市农牧局畜牧科科长文海:计划牦牛肉今年销售15万斤,总共设了5个摊位,然后(牦牛肉)产地是当雄县、林周县、墨竹工卡县和达孜区的这个牦牛肉。我们今年还另外设一个就是困难群众牦牛肉销售点。
【解说】风干牦牛肉是独具青藏高原特色的美食,每年冬季气温降至零下摄氏度后,西藏各地民众便开始购买新鲜牦牛肉,制作风干肉。
拉萨市当雄县是纯牧业县,其“绿色”牦牛肉享誉拉萨。当日,前来购买牦牛肉的民众在该县摊位前排起了长队。
【同期】拉萨市当雄县净土公司负责人邹万明:我们当雄县有“身份证”的牦牛肉在我们拉萨市场上很受欢迎的,现在基本上每天的话我们从早上10点钟,一直销售到下午8点钟左右,基本现在一拉过来全部马上就能销售掉,特别是我们针对贫困户销售的(牦牛肉),据我们统计,差不多快1万斤了。
【解说】据悉,目前拉萨市场上零售牦牛肉价格为每斤36元(人民币,下同)至38元。此次活动期间,牦牛前腿肉每斤27元、后腿肉每斤32元。贫困民众购买,每斤在优惠价的基础上再降2元。
文海称,自2017年拉萨市举办惠民牦牛肉销售活动以来,当地民众冬季购买牦牛肉,从肉质、价格和安全等各方面得到了保障。
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文章编辑:一米优讯 |
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