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竞争日趋激烈：泰森加入替代蛋白质市场 Beyond Meat增长势头受阻
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2019/6/14 13:39:38 关注：424 评论： 我要投稿
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植物性人造肉公司Beyond Meat（BYND.US）股价在周三的交易中又大幅上涨了12.6%，但这个行业内部的竞争正在愈演愈烈，这可能会导致该公司的高速增长势头受阻。
自上个月IPO（首次公开招股）上市以来，截至周三收盘为止，Beyond Meat股价已经累计上涨了116%，并已实现所谓的“空头轧平三连胜”（short-squeeze trifecta）。
但是，Beyond Meat并非市场上唯一的植物性肉类生产商，该公司正面临着来自竞争对手的风险。
据内容营销平台SEMrush提供的数据显示，在2018年4月份至2019年4月份之间，平均而言Impossible Foods Inc.提供的植物性汉堡“Impossible Burger”在谷歌上的搜索量Beyond Meat高出171%。
在4月份，就在有关Beyond Meat首次公开招股的讨论开始升温之际，期间“Impossible Burger”被搜索的次数比“Beyond Burger”多出400%。Beyond Meat股票从5月2日开始挂牌交易。
“根据我们的搜索量数据，Impossible Burger显然远比Beyond Meat汉堡更受消费者欢迎。”SEMrush的全球营销主管奥尔加-安德里延科(Olga Andrienko)说道。“虽然搜索量不能确定原因，但对Beyond Meat来说，该公司的植物性汉堡产品与其主要竞争对手之一‘Impossible Burger’在消费者兴趣上的巨大差异表明，除了最近在华尔街的损失之外，该公司还将面临更大的长期风险。”
Beyond Meat股价在过去一个月时间里累计上涨了78%，相比之下同期标普500指数大致持平。
周四，肉类食品生产商泰森食品公司（TSN.US）也进入了替代蛋白质市场，推出了Raised & Rooted品牌的新产品，其中包括以植物性炸肉块以及由肉类和植物混合制成的混合汉堡等。
Impossible Foods公司称，该公司欢迎Beyond Meat进入替代性肉类食品市场，因为Impossible Foods公司只有一个竞争对手：动物蛋白质。
“我们的竞争对手百分之百是奶牛。”Impossible Foods公司的首席沟通官雷切尔-康拉德(Rachel Konrad)说道。“Impossible Foods的使命是消除人们对动物产品的需求。”
与此同时，Impossible Foods还从投资者那里获得了数百万美元的资金，并在全国各地的快餐店菜单上大放异彩。
5月14日，私人持股的Impossible Foods公司宣布完成了一个3亿美元的融资回合，从而使其成立以来的融资总额达到了7.5亿美元。这家公司的投资者包括Jay-Z、瑟琳娜-威廉姆斯（Serena Williams）及其丈夫亚历克西斯-奥哈尼安（Alexis Ohanian）、凯蒂-佩里（Katy Perry）和奎斯特洛夫（Questlove），以及比尔-盖茨（Bill Gates）、瑞银集团(UBS)和谷歌风险投资公司(Google Ventures)等。
自今年1月份以来，Impossible Foods的产品已经出现在White Castle、Red Robin Gourmet Burgers Inc.（RRGB.US）、Qdoba以及Little Caesars等餐饮连锁运营商的菜单上。Impossible Supreme比萨的特色是使用了Impossible Sausage香肠，在华盛顿，新墨西哥州和佛罗里达州这三个市场上都可以买到。
在美国、新加坡以及中国香港和澳门，Impossible Foods的产品已经登上了9000家餐厅的菜单。
在汉堡王的菜单上也已经出现了Impossible Whopper汉堡，此事在市场上引发了密切关注。汉堡王是Restaurant Brands International Inc. （QSR.US）旗下的品牌。
据商业洞察研究公司Earnest Research提供的数据显示，自从将Impossible Whopper汉堡加入菜单以来，4月份圣路易斯汉堡王门店的销售额与3月份相比提高了36%。当然，这个门店将食品价格提高1美元也起到了一定影响。
康拉德强调指出，Impossible Foods的产品具备多功能性，而且还能在不牺牲口味的情况下提供从比萨饼到汉堡、再到越南河粉乃至意大利肉酱等各种食品，使其成为了寻找替代性肉类食品的素食主义者的头号选择。
“如果你没有跟牛肉同样美味和令人渴望的产品，那么你甚至无法进入这个领域。”她在接受美国财经媒体MarketWatch采访时说道。
康拉德还谈到了Impossible Foods背后的科学，这也是该公司在其网站上强调的一个因素，而且替代性肉类食品行业中的其他从业人士也一直都在讨论这一点。从很大程度上来说，只有在科学方面做得最好的植物性人造肉公司才能在竞争中获胜。
“不要幻想我们的食品跟科学无关了。”她说道。“实际上我们的食品都是科学的产物。”
有100多名科学家为Impossible Foods工作，其中包括分子生物化学家和遗传学家，甚至还有一位核物理学家。
Beyond Mate当然也不会故步自封，该公司宣布将在今年夏季推出一款新的“肉食”汉堡。
肉类食品行业的价值高达1万亿美元左右，拥有很大的增长空间。出于从健康到环境等诸多因素的考虑，很多消费者都正在寻找动物肉的替代品。在这个领域中从事竞争的植物性人造肉公司还有Before the Butcher、Rebellyous Foods、植物鸡肉块生产商Rebelyous Foods以及植物性金枪鱼生产商Good Catch等。
“提供植物性肉制品的公司太多了，它们之间的差异主要体现在不同的口味和成分上。”VeganNations的首席执行官艾萨克-托马斯(Isaac Thomas)说道，该组织旨在将企业、食客和素食组织联系到一起。
“我们正在竞相寻找最好的素食肉类替代品，而Beyond Meat是促进植物性肉类产品发展的重要催化剂。Beyond Meat辉煌的IPO吸引了大量的竞争对手，这种竞争是很有必要的，也是很健康的，为素食主义者消费群体中蕴含着的巨大机会带来了曙光，同时也吸引了全球主要金融机构的关注。”
尽管如此，还是有一些华尔街分析师正在开始收回对Beyond Meat的乐观立场，知名投行摩根大通和伯恩斯坦都在本周下调了该股的评级。
“此次评级下调纯粹是从估值角度出发的。”摩根大通分析师肯-戈德曼(Ken Goldman)在周二发布的一份研究报告中写道。“正如我们上周写到的：‘到某个时候，市场定价将会反映出Beyond Meat非凡的营收和利润潜力。’我们认为，这一天已经到来。”（编辑：孔文婕）
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| 文章来源：“腾讯证券 文章编辑：一米优讯 |
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