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还涨？猪肉一天一个价 别慌！中央地方都出手了
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2019/9/1 14:47:31 关注：303 评论： 我要投稿
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前天，国务院、省政府相继召开稳定生猪生产保障市场供应电视电话会议，要求综合施策恢复生猪生产，取消超出法律法规的生猪禁养、限养规定，发展规模养殖、支持农户养猪，加强动物防疫体系建设，保障猪肉供应。扬州执行相关扶持政策，保障生猪生产和猪肉供应。
扬州生猪生产如何？
上半年出栏生猪同比减二成
根据业务部门数据，结合我市各县（市、区）生产实际，今年上半年，我市累计出栏生猪31.05万头，同比减两成（全省生猪存栏数同比减少三成以上）。
“生猪行情紧俏，也给家禽带来了机会，上半年全市家禽累计出栏同比增加20.71%。”市农业农村局有关业务处负责人介绍，截至6月末，我市家禽存栏合计1659.16万只，同比增加0.78%；奶牛存栏3767头，数量较为稳定，上半年奶产量8097吨。
餐企肉类菜品价格“跟风”
市场行情如何？
经常买菜的市民发现，最近市场上猪肉价格上涨速度比较快。
前腿肉、后腿肉、五花肉都是25元/斤（下同），小排28元，仔排35元……前日上午，记者在西区几个菜市场走访了解到，最近一段时间的猪肉价格确实上涨幅度较大。
在望月路步行街西首，百米之内有5家经营生鲜猪肉的门店，记者探访发现，前腿肉、后腿肉、五花肉都是25元，小排28元，仔排35元；在四季园菜场，同样的鲜肉价格略低，其中仔排33.5元。“星期一五花肉还只卖23元，现在已经25元，吃不起了。”市民蔡先生说。
不仅菜市场鲜肉价格“跑得快”，一些餐馆的肉类菜品价格也同样在“跟风”。“一份红烧肉，从年初28元调到现在38元，都不好意思再调高了。”西区某大型综合体内一家餐馆老板说，最近成本太高，只能给每道菜涨1元。一家主打烤肉的自助餐馆服务员表示：“老板关照，宁可多用牛肉，也要尽量少用猪肉，成本太高，没办法了。”
记者走访发现，源头肉价高企，带动了下游销售跟风涨，一些面馆的价目表也换新：大肉面、小排面、肉丝面……跟猪肉有关的面都涨了1元/碗左右。
多措并举扶持生猪生产供应
如何保障市场供应？
猪肉价格猛涨，国务院和省政府相继出台举措稳物价、保供应。
1.规模猪场买种猪有补助
市农业农村局畜牧兽医处处长张永林说，对全省持有《种畜禽生产经管许可证》的种猪生产单位和规模养殖场从省内持证种猪场引进种猪，可给予适当补助，突出对生猪养殖重点县种猪场和规模猪场完善防疫建设等给予补助，积极支持生猪生产恢复发展。
2.提高生猪养殖保险金额
为充分发挥农业保险风险保障作用，提振养殖场户生产信心，稳定生猪生产，从9月1日起，将能繁母猪、育肥猪保险金额分别从1000元/头、600元/头提高到1200元/头和800元/头。
3.给规模猪场提供信贷担保
根据有关文件精神，省农业信贷担保公司将为种猪(含地方猪保种场)和年出栏5000头以上的规模猪场给予短期贷款贴息支持，贴息范围重点是用于相关企业购买饲料和购买母猪、仔猪等方面的生产流动资金，对养殖企业银行贷款贴息比例原则上不超过2％，对符合担保条件的种猪场(含地方猪保种场)和年出栏5000头以上规模场减免担保费用。记者周晗
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| 文章来源：扬州晚报-扬州网 文章编辑：一米优讯 |
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