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9月27日下午，第七届四川农博会人头攒动，10号馆云南展区热闹非凡，来自苍山洱海的风情吸引了人们的脚步。
会场外，参展企业 大康农业 旗下瑞丽鹏和农业食品发展有限公司（以下简称“瑞丽鹏和”）在成都院子同步举行了“品牌发布暨配套产业招商大会”。“第十七届中国国际肉类工业博览会”亦正在成都举行，借全国各地肉食品企业云集契机，这个首次亮相的“缅甸养牛+云南屠宰+四川招商”模式，一小时内收揽订单3亿元。瑞丽鹏和出品的牛肉，11月份即将出现成都的火锅餐桌上。
即将现身成都的“缅甸牛”
新闻发布会上，瑞丽鹏和代表介绍了“缅甸养牛+云南屠宰+四川招商”模式的来由。
2017年5月，农业部、商业部、海关总署、国家质检总局四部门联合发文，确定云南省德宏州与西双版纳自治州为我国跨境疫病区区域化管理试点区域。2018年1月瑞丽鹏和开工建设屠宰场，标志着我国第一个跨境牛肉项目正式落地。
什么是“跨境牛肉项目”原来国内的牛肉进口主要是来自于澳大利亚、新西兰、乌拉圭、阿根廷、巴西等国外，但进口的全部是冻肉，不能满足群众对牛肉的消费需求。
大康农业总裁、瑞丽鹏和董事长沈伟平说：“缅甸与中国相邻，这个项目是境内和境外联动发展，资源在境外，市场在中国。”根据中缅合作约定，缅甸全域布局肉牛养殖，规模为年出栏50万头，方式为放养，缅甸青饲料资源丰富，肉牛品质高。
同时，瑞丽鹏和在缅甸配套建了饲料企业。缅甸土地多、资源比较丰富、人工成本便宜，这个项目把缅甸饲料产业也带动了起来。缅甸的牛要到中国来，必须要跟上防疫要求，所以还在缅甸建了隔离场，隔离30天后达到标准了再回运到云南，进行屠宰和深加工。
招商会现场
需求旺最近常开“退货会”
目前，国内牛肉市场是井喷式发展。沈伟平长期经营农业企业，他说：“我记得在?15年前，??一年对牛肉的消费量也就是在250万吨左右。现在去年已经突破了800万吨左右，??国内只能保证大概500万吨自己供应，要靠大量进口。”有关数据显示，中国牛肉的缺口一年大概是在250万吨左右，“我自己判断，肉牛产业迎来了黄金20年。”
最近一段时间，猪肉领涨，牛肉订单也日趋走俏。瑞丽鹏和的经销商天天排队等牛肉，沈伟平戏谑：“有个词叫‘订货会’，我叫‘退货会’，天天在推订单。”在下午的招商大会上，6家企业下单3亿元，其中一家北京企业现场开出一千万元现金支票做“订金”。
为什么来开成都发布会？瑞丽鹏和常务副总经理王钉介绍，成都牛肉食品需求旺盛，主要用于烫火锅，特别是牛肉副产品如牛肚、黄喉等，用量超过牛肉。“如果牛肉一年消耗3万吨，牛副应该在3倍以上，这是其他地区所没有的。”之后，瑞丽鹏和还将逐步进军成都农贸市场和商超，进入到成都市民的餐桌。瑞丽鹏和将全国市场划为五大片区，以成都、重庆为代表的西南市场是“缅甸牛”的首个目标。
在缅甸长大的牛，味道有啥不一样呢？瑞丽鹏和销售副总经理谢新宇介绍：“因为是在缅甸的草场上放养，青草新鲜空气也好，牛的脂肪层会略微发黄，肉味会有小时候吃到的那个味道。??”
11月份，来自云南瑞丽的“缅甸牛”在经过24—26小时冷链运输后，把优质的冰鲜“缅甸牛”送抵成都。
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