据欧盟食品饲料类快速预警系统(RASFF)消息,2020年1月9日,原产于波兰的冻牛肉检出产志贺毒素大肠杆菌(Shiga toxin-producing Escherichia coli,STEC)。具体通报内容如下:
通报时间
|
通报国
|
通报产品
|
编号
|
通报原因
|
销售状态/采取措施
|
通报类型
|
2020-1-9
|
波兰
|
冷藏鞑靼牛肉
|
2020.0131
|
检出志贺毒素大肠杆菌stx2+
|
产品不再上市/官方扣留
|
注意信息通报
|
产志贺毒素大肠杆菌是一类能引起包括水样腹泻、出血性结肠炎、尿毒综合症等一系列人体疾病的人畜共患的肠道致病菌。
据通报产品除在波兰销售外,还销售至了英国。提醒各食品企业,要加强食品生产经营过程的管理,严格遵照食品安全标准中相关微生物指标及技术规范的要求,进行原料、环境及加工过程的控制,降低各类制品在加工和销售过程中发生交叉污染的可能性,保证食品的安全性。
|