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3月4日，凤祥股份董事长刘志光接受凤凰网访问，围绕肉食品加工行业如何应对新冠疫情，以及如何协同各界共同防控、行业未来如何发展等问题阐述观点。他指出，在疫情的影响下，线下实体虽广受冲击，但这只是暂时的，由此带来的线上零售场景及O2O场景的新零售，将迎来更强的增长势头。在渠道层面，企业会积极布局电商和新零售渠道；在产品研发层面，要更加注重开发家庭消费场景的SKU；在营销模式上，要更注重线上渠道，聚焦精准投放。
以下为访谈实录：
凤凰网：疫情对您所在的行业构成哪些影响？期间是否有一些故事可与我们分享？
刘志光：新冠肺炎疫情给凤祥股份乃至整个行业都带来了一定的影响和冲击，但我们目前已经全面恢复平稳运行。
复工前期，更多的困难是在物流运输、上下游供应链方面。当时，途径的村镇全部封路，原料、饲料不能顺利运到厂区，订单大幅增加和上游采购成本大幅上涨，给我们鸡肉生品和熟食的生产与加工带来很大冲击。但后经多方协调，在各级政府部门的支持下，陆续都得到了解决。
生产方面，1月27日凤祥股份部分工厂开始陆续复工。为确保复工人员人身安全，凤祥股份设置了三级防控机构，建立了详细的控制措施和应急办法。每天发放口罩，单个加工厂就设置了120个温度测量点，发放了170余个体温测量仪，并要求员工每小时洗手消毒。目前已有九成以上员工到岗，实现满负荷生产。
后续我们将在做好防疫措施的同时，继续加大生产量，为广大民众提供更多买得到、买得起的安心鸡肉产品，做好民生保障工作。
凤凰网：疫情防治期间，您所在的企业采取了哪些举措，帮助疫区及社会予以应对？
刘志光：新冠肺炎疫情发生以来，凤祥股份一方面积极调动国内生产和经销商资源，向一线输送营养补给；另一方面，一直在调动全球资源，尝试通过海外渠道采购医疗物资。截至目前，新凤祥集团已累计完成捐赠961.2万元，用于筹措鸡肉产品和医疗物资，援助一线医护人员。
在得知医院物资紧缺信息的第一时间，我们就将武汉的全部库存1.6万余份优形即食鸡胸肉产品送达一线医院，并从全国订单中紧急调配11.4万份鸡肉产品从生产基地直接发往湖北，惠及16所医院的12000多名医护人员。同时，我们还通过凤祥食品线上店铺向湖北前线医护人员及家属免费提供了3万多份鸡肉补给包。
此外，新凤祥全力整合全球供应链资源，协调海外医疗物资，支援家乡聊城的一线医护人员。截至目前，新凤祥已经分批次将多地筹措的、价值326.2万元医疗物资送到聊城，包括10040套防护服、52360个口罩及4400副护目镜。
凤凰网：基于疫情的现状及潜在影响，您所在的行业如何应对？是否看到一些转机和潜在的发展机会？
刘志光：每一次冲击都是一次变革的机会，而机会只留给有准备的人。
对于我们来说，全面科学的业务结构本身就赋予了凤祥更强的抗击风险、持续发展的能力，与此同时，近几年对于新零售业务的发掘和研发的重视，也让我们先一步为未来的市场趋势和潜在机会做好了准备。
这次疫情之下，团餐渠道的产品需求的确有所减少，但我们的鸡肉出口业务始终比较稳定，与此同时，线上渠道、便利店、部分商超渠道的业绩都有明显上升。特别是大型连锁商超和品牌生鲜电商曾一度抢货。这主要是因为，整个市场鸡肉产品供应不足，尤其是深加工、精细分割鸡肉产品非常短缺，我们也在全力保障这方面的供应。可以预见，未来这些都会是整个行业的发力点，而凤祥早些年布局的全产业链模式，为我们在这样的机会面前赢取到了足够的时间。
与此同时，在疫情中，传统线下商超也在逐步打通线上和线下的通路，不断强化O2O的渠道融合，这也给我们带来了新的机遇。我们的产品，也有望凭借前期的渠道布局，抓住这一变革机遇，走上更多中国消费者的餐桌。
凤凰网：当下及未来，您所在的行业该如何接触消费者？现有的发展、经营、营销模式将有哪些改变？
刘志光：“宅”正在成为消费领域新的关键词。越来越多的消费者倾向于在家做饭，对安心食材的需求也愈发强烈，这将极大地增强凤祥鸡肉这类品牌与消费者接触的机会。安心、方便，是凤祥鸡肉一直以来的特征，因此我们有信心，在“宅”的大环境下，凤祥鸡肉仍将葆有广阔的发展空间。
另一方面，在疫情的影响下，线下实体虽然广受冲击，但这只是暂时现象，而由此带来的线上零售场景及O2O场景的新零售，则迎来了更好的增长。近几年，凤祥已经积极布局电商渠道和新零售渠道，因此可以说对环境的变化有了较为充分的准备。未来，在产品研发上，凤祥将更加注重开发家庭消费场景的SKU，同时在营销模式上更注重线上渠道，聚焦精准投放。
凤凰网：就您的感受而言，媒体在疫情应对中有哪些亮点？有哪些地方需要加强？
刘志光：权威、迅速、有情怀，是凤凰网在这次疫情报道中给我留下的深刻印象。
丰富的媒体手段和信息获取途径是现代社会中的典型特征，但我们始终需要及时迅速、又有责任感的媒体，占领我们的信息获取源头，这是对整个社会都有益的事情。十分感谢包括凤凰网在内的各大媒体，在这次疫情中的投入和努力。
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