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4月27日上午，宝鸡市渭滨区石鼓镇相家庄小学和窑院小学学生在食用蛋奶后，有38名学生反映有轻度头晕、腹痛、呕吐等症状。事发后，由渭滨区食品药品监督管理局、区教体局、区疾病控制中心等单位组成的调查组，对相家庄小学和窑院小学留样蛋奶现场检测发现，个别鸡蛋有散黄、蛋壳有黑点，个别熟鸡蛋有霉变现象。经检测，留样的熟鸡蛋中检测出艾希氏大肠杆菌。结合学生临床表现，判断是生鸡蛋储存时间较长，个别鸡蛋发生霉变，加工后食用引起不良反应。
过期鸡蛋打上新鲜日期
5月3日，相家庄小学负责蛋奶管理的向红明告诉记者，出现问题的那一批次“茹氏鸡蛋”，是供货商4月24日送来的，上面打印的生产日期分别是4月22日和23日。渭滨区食安会办公室高宏亮说，一般在干燥通风条件好的情况下，鸡蛋可以储存20~30天左右时间。
按照供货商提供的鸡蛋生产日期计算，学生在4月27日食用的鸡蛋应该还在保质期内，为何出现这种情况？高宏亮坦言：“这是供货商将过期鸡蛋打上了新鲜的生产日期。”
根据渭滨区政府关于石鼓镇38名学生食物不良反应事件的处理意见，分别对石鼓镇教育组给予全区通报批评，对石鼓镇相家庄小学、窑院小学校长给予行政撤职处分；对分管副校长给予行政记过处分，对库管员给予行政警告处分，调离工作岗位进行业务培训。
据了解，鸡蛋供应商宝鸡鸿鹄养鸡场被暂停鸡蛋供应资格，并责令整改，由相关单位依据法律法规进行处罚。
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