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平遥牛肉集团“冠云实践”促进产业集群崛起
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2020/4/21 20:51:44 关注：444 评论： 我要投稿
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本报讯 沈赓前 记者黄永建 发自山西 在抗疫一线，有医护人员“逆行”直面病毒，而在抗疫大后方，同样有人“逆行”。勇于担当、迎难而上、创新求变的山西省平遥牛肉集团，就是这样的“逆行者”。
新冠肺炎疫情暴发后，有大量武汉返乡人员的平遥成为山西省的疫情中心。面对异常严峻的形势，疫情期间，山西省平遥牛肉集团捐赠货款共计1261008元。
集团在坚持疫情期“四不减、一保障”的前提下，即用工不减、质量不降、目标不减、上缴税不减，员工生活有保障，以扎实的前期工作为复工复产打好基础。冠云牛肉有限公司经理吴昊告诉记者，2月24日，公司就积极沟通县疫情防控领导组办公室，申请提前年度检修，为复工复产做准备。获批后，企业按照先期制定的“开工计划和疫情防控八步法和复工复产八到位”启动工作。截至目前，平遥牛肉集团复工率已从刚开始的30%达到现在的100%，达产率70%以上。
作为农业产业化国家重点龙头企业，山西省平遥牛肉集团将“冠云”打造成了享誉全国的龙头品牌，企业也走上一条集种植、繁育、育肥、屠宰、加工一体化的发展之路。集团总经理赵奕良认为，“后疫情时代”，消费者对于食品企业的卫生要求、质量要求甚至健康要求，以及市场对品牌的认知，都将提到一个前所未有的高度。面对新的市场形势甚至经济形势，山西省平遥牛肉集团从“战略”到“战术”，都做足了准备。
“战略”上，2020年初，集团即召开了公司董事会和股东大会，确定了以“冠云”品牌为旗帜，以高端定制为落脚点，向市场广度和深度开拓的发展战略。
“战术”方面，2020年企业将启动建设文化中心和质检中心，夯实“冠云”品牌和品质的核心竞争力。同时，不断延伸产业链，新建两个万头肉牛养殖基地和种牛繁育基地，并通过增加一座万吨冷库，提高企业的抗耐能力。此外，还要建设育牛场和屠宰配套饲料基地，形成饲料、种牛繁育和肉牛育肥、屠宰分割、深细加工一体的产业链。
山西省平遥牛肉集团董事长雷秉义表示，2020年是特殊的一年，是机遇和挑战并存的一年，冠云人将坚持两创新、两自信，精心补种，再攀高峰，为山西肉制品产业集群崛起贡献“冠云实践”。
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| 文章来源：中国食品安全报 文章编辑：一米优讯 |
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