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据彭博社报道，肉类危机正在美国各地引发争论。这不仅是因为民众对肉类供应的明显担忧，同时也因为这场危机正好处于疫情大流行引发的一系列辩论的中心。
随着肉厂工人的死亡人数继续上升，经济迅速重启与如何防控疫情之间产生了难以调和的矛盾。同时，这也凸显出长期封锁到来的巨额成本——消费者承受着价格上涨的痛苦，农民面临着前所未有的牲畜积压和价格低迷。
4月份，美国猪排零售价格上涨了7.6%，创下1998年开始统计以来的最大月度涨幅。而就在同月，生猪期货却跌至了3年多来的最低水平。尽管后者目前已有所回升，但仍面临着产量自2014年以来首次下降的前景。
事实上，围绕肉类危机的争论在很大程度上与美国的政治分裂是一致的。
农民和大型肉制品公司都渴望看到工厂重新开工，这与红州选民(支持共和党)的呼声相呼应，他们认为经济问题应优先考虑。与此同时，疫情重灾区的沿海蓝州(支持民主党)坚持要求增加测试和追踪疫情，以此作为重新开放学校和企业的先决条件。
还有一些社会经济差异也被推到了聚光灯下。肉类工人往往由那些美国最脆弱的群体组成。大约一半是移民，近四分之三是拉美裔或黑人，这些人口在健康和经济方面都受到了不成比例的沉重打击。
而随着传统的肉类供应变得紧张，有机和草饲品种数量依然充足——但它们的价格是普通肉类的两倍，甚至更高。最终，富裕的美国人可能会保持肉类消费，而低收入家庭则将被迫减少肉类消费。
这显然也与美联储本周最新发布的调查不谋而合。美联储周四发布的报告显示，由于数百万人失业或缩短工作时间或减薪，新冠危机导致美国家庭财务状况明显恶化，低收入人群所受冲击最为严重。
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