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近年来，云南省大理白族自治州通过优化产业布局、优化科技支撑、健全带贫机制的“两优一健”畜牧业扶贫脱贫模式，稳步推进畜牧产业脱贫致富。2019年，全州畜牧产业产值167.8亿元，占农业生产总值的59.2％，增长22.5％；全州人均肉蛋奶占有量达204.4千克，均超过全国、全省平均水平。
优化产业布局。一方面，加快发展壮大传统养殖，大力发展生猪产业，实施高效循环生猪养殖项目，形成以祥云、弥渡、永平等重点县带动周边各县发展的生猪产业发展模式，着力推动南涧、巍山、洱源等连片发展“特色养殖＋特色加工”的肉牛产业发展；另一方面，做优做强特色养殖，多点开花，在蜜蜂、冷水鱼、青花鸡等特色养殖方面，持续发力，因地制宜推进小特产业持续增收。
优化科技支撑。加强科技培训促脱贫，坚持扶“志”与扶“智”相结合，不断提升养殖科技水平。2019年，由科技部门、培训机构、协会、农广校组织开展的养殖培训超过5000人次，培育养殖能手1000余人。推行规模化科学养殖促脱贫，2019年，全州11个贫困县在建规模养殖场（小区）103个，建成投产104个。
健全带贫机制。全州大力推广畜牧业“党支部＋龙头企业＋合作社＋贫困户”带贫模式，健全完善贫困户与经营主体利益联结机制。2019年，全州生猪规模养殖场达946个，实现产值77.7亿元，覆盖建档立卡贫困户5.8万户，带动户均增收3000元以上；全州肉牛规模养殖场268个，实现产值34.6亿元，覆盖建档立卡贫困户4万户，带动户均增收3500元以上；全州禽规模养殖场达361个，实现产值21.4亿元，覆盖建档立卡贫困户5.7万户，带动户均增收3300元以上。
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