|
鸡蛋价格上涨背后：收购量接近“腰斩” 蛋商高价抢蛋进入白热化
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2020/8/6 21:07:42 关注：353 评论： 我要投稿
|
|
华夏时报（chinatimes.net.cn）记者张智 北京报道近日来，鸡蛋价格犹如坐上火箭，一天一价。7月初产地鸡蛋均价还在2.38元/斤，8月初已经上涨至每斤4.5元——4.7元的相对高点，距离突破5元大关仅一步之遥。
而价格飙涨背后，蛋商们也迎来艰难的一年。“现在收不上来蛋，去年每天能收6000箱，2012年高点时候能收1万多箱，但现在每天不到4000箱。”湖北佳优美蛋业有限公司总经理、“蛋王”闫铁山告诉《华夏时报》记者。
为了争夺货源，不少蛋商不断加价，从每箱加价5元到每箱加价10元，截至8月1日，鸡蛋的产地收购价已经高达206元，创下年内新高。
加上鸡蛋价格触底反弹、高温使得鸡蛋减产、蛋鸡到了淘汰的时间节点、暴雨导致蔬菜高企推高鸡蛋需求等因素的影响，多米诺骨牌下蛋价一路上扬 。
不过，在闫铁山看来，蛋价在8月还能维持一定高位，之后会一路下行，行情甚至会差于往年。“目前主要是几个因素叠加推高了蛋价，但可持续性比较差。现在餐饮行业没有完全恢复元气，高校也都在假期中，需求主要来自老百姓。但9月左右菜会大量上市，猪肉供应也逐渐稳定，对鸡蛋的需求会产生很大的冲击。加上今年去产能，4、5月上了大量鸡，预计到10、11月会到达产蛋高峰，届时供应增加，在需求没有明显回升的背景下，预计到明年4、5月行情都处在较差情况下。”闫铁山说。
多因素推高价格
2020年上半年，鸡蛋价格跌跌不休。上半年鸡蛋批发价大多是低于6元每公斤，然而，到了下半年，鸡蛋行情忽然急转弯。
农业农村部公布的鸡蛋市场平均批发价格数据显示，从7月9日本轮蛋价低点6.21元/公斤，到8月3日的8.62元/公斤，鸡蛋市场批发价格在不足一个月的时间内反弹了38.8%，回到了今年1月下旬的水平。而据卓创资讯对主产区主流成交价格调研数据，目前国内现货市场鸡蛋整体平均价格较7月初涨幅已经超过60%。
“我头天晚上买鸡蛋时价格还是一斤4.38元，过了一晚上咋就变成4.6元了？”5日一大早，在大兴一家菜市场内，市民李女士对着一夜一变的蛋价咂舌不已。
从7月初的2.8元飙涨到8月初的4.6元，鸡蛋价格创下上涨新纪录。销售员告诉《华夏时报》记者，零售价紧跟供应商的批发价，所谓“水涨船高”，批发价带动零售价同步上涨。商家表示，鸡蛋属居民生活必需品，价格上涨对销量影响并不大。
在南方，由于暴雨影响，鸡蛋则承担了更重要的任务。“长江一带几乎没有什么菜吃，不少农户种的蔬菜、豆类都绝收了，能买到的蔬菜价格全部翻番。”一位南方人士告诉《华夏时报》记者。
缺菜，加上肉价仍在高位，物美价廉的鸡蛋成为餐桌上的主力军，需求猛涨。与此同时，个商户已经开始备战中秋节，也推高了鸡蛋的需求。
“8月份历来是鸡蛋需求旺季，市场需求缓慢恢复，食品企业采购量逐渐提升，加上受8月下旬学校开学季的提振，整体需求较7月份将有所提升。”卓创资讯鸡蛋分析师张文萍表示。
不过，从全国范围内来看，消费仍弱于往年同期，同比仍为下滑状态。
与需求高企相对应的是，由于夏季高温天气，蛋鸡的产蛋率降低。业内人士认为，上半年蛋鸡养殖持续亏损，导致一季度雏鸡补栏量下降，三季度蛋鸡存栏量也随之下降，加上一季度强制换羽蛋鸡也将在三季度下降，逐步进入淘汰期，预计三季度鸡蛋供应量较一、二季度将减少。在补栏走弱、淘汰增加的产能背景下，加上前期过度下跌后的补涨，鸡蛋价格持续回升成了必然趋势。
行业人士分析，鸡蛋价格上涨的原因包括多个方面，一是南方水灾影响，南方鸡蛋产量减少；二是今年上半年鸡蛋价格过低，最近鸡蛋价格恢复性的上涨，后期鸡蛋价格持续上涨的动力不明显。
蛋商养殖户承压
目前，由于多方因素叠加，鸡蛋收购量已经创下10年来新低。行业内人士透露，在鸡蛋产区，蛋商抢蛋已经进入白热化阶段，高价互抢货源已经成为常态。
据了解，由于今年年初的疫情，使得很多中小养殖户倒闭关门。以一个存栏8万只的养殖户为例，上半年一个月亏损10万元，半年就得亏损60万，抗风险弱的小养殖户不得不退出。一边是价格低迷，一边还要担负饲养成本，行业内出现了“早淘”现象：蛋鸡养殖通常在500天左右，有的养殖400天左右就淘汰了。
河北省农业农村厅畜牧业处处长陈东来介绍，因养殖户管理水平差异，养殖盈亏平衡点在每斤鸡蛋3.2元到3.6元，目前鸡蛋价格才刚刚实现盈利。
湖南一养鸡场厂主赵女士也对《华夏时报》记者介绍，今年上半年，蛋价浮动较大，总体处于下跌趋势，一度还呈现亏损状态，七月初均批发价仍维持在5.2元/公斤左右。从七月上中旬开始，蛋价持续上浮，目前量价齐升，整体盈利较好。
数据显示，今年以来鸡蛋市场批发价格顶点出现在1月8日，为9.23元/公斤。据了解，每年8-9月为鸡蛋消费旺季，鸡蛋批发价格往往走出年内高点，目前的鸡蛋批发价格虽然大幅上涨，但与近三年同期相比，仍处于偏低水平。受需求面支撑，8月份蛋价或以震荡上涨为主，最高价有望升至4.30-4.50元/斤，蛋鸡养殖盈利也将维持在正常偏上水平。
涨幅较为有限
值得注意的是，收购蛋价上涨，是销售蛋价上涨的主要原因，但今年一个特殊情况在于，不少养殖户绕过蛋商，自己进行大宗交易。
“今年年初的疫情，使得很多中小养殖户倒闭关门，不少大型养殖集团趁势兼并扩大规模。大养殖集团基本都有自己的销售渠道，不会像中小散户一样高度依靠蛋商，这也是收不上鸡蛋的原因之一。”闫铁山表示。这也意味着，尽管蛋商处在艰难时刻，但实际供应并不如预期中的差。
值得注意的是，以往的冷库蛋都是供应给餐厅、饭馆，但由于疫情影响，餐厅对肉蛋的需求降至最低，冷库蛋也随之流向市场。这一方面补充了老百姓的市场需求，一方面，餐厅等用蛋大户需求不畅，使得总体需求受到限制。
据了解，受到疫情的冲击，今年市场需求大幅减弱，产能趋于过剩，鸡蛋市场步入漫长的去产能过程。尽管鸡蛋价格都迎来了强势的上涨段行情走势，但至于这种上涨是持续性的还是昙花一现，需要后市的验证，重点还是需要关注其需求端与供给端，对于市场的影响。
目前，好的行情也瞬间吸引了一大批市场“新人”。天眼查数据显示，今年二季度相关企业新注册4500家，环比增长55.2%。
不过，在闫铁山看来，尽管今年涨价明显，但后劲不足，随着下一轮产蛋高峰的到来和百姓需求的逐渐下降，未来蛋价也会随之下降。专家也认为，考虑到今年蛋鸡存栏水平整体较高，预计下半年鸡蛋价格可能会继续上涨但涨幅有限。这和农业农村部发布的《农产品供需形势分析月报》判断相符。
数据来源：天眼查
|
|
|
| 文章来源：华夏时报 文章编辑：一米优讯 |
| 【进入社区】【进入专栏】【推荐朋友】【收藏此页】【大 中 小】【打印此文】【关闭窗口】 |
|
|
| 发表评论 (当前没有登录 [点击登录]) |
|
|
信息发布注意事项：
为维护网上公共秩序和社会稳定，请您自觉遵守以下条款：
一、不得利用本站危害国家安全、泄露国家秘密，不得侵犯国家社会集体的和公民的合法权益，不得利用本站制作、复制和传播下列信息：[查看详细]
（一）煽动抗拒、破坏宪法和法律、行政法规实施的；
（二）煽动颠覆国家政权，推翻社会主义制度的；
（三）煽动分裂国家、破坏国家统一的；
（四）煽动民族仇恨、民族歧视，破坏民族团结的；
（五）捏造或者歪曲事实，散布谣言，扰乱社会秩序的；
（六）宣扬封建迷信、淫秽、色情、赌博、暴力、凶杀、恐怖、教唆犯罪的；
（七）公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的，或者进行其他恶意攻击的；
（八）损害国家机关信誉的；
（九）其他违反宪法和法律行政法规的；
（十）进行商业广告行为的。
二、互相尊重，对自己的言论和行为负责。
三、本网站不允许发布以下信息，网站编辑有权直接删除：[查看详细]
（一）、重复(恶意灌水)发布的信息；
（二）、在本栏目内发布例如供求信息、代理招商、会展、求职招聘等含有广告宣传性质、不符合网站栏目的信息内容；
（三）、与本网站主体定位不相关的信息等等。
四、本网站有权删除或锁定违反以上条款的会员账号以及该账号发布的所有信息。对情节恶劣的，本网将向相关机构举报及追究其法律责任！
五、对于违反上述条款的，本网将对该会员账号永久封禁。由此给该会员带来的损失由其全部承担！ |
|
|
| 声明：本网刊登的文章仅代表作者个人观点，文章内容仅供参考，并不构成投资建议，据此操作，风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的著作权，或者转载出处出现错误，请及时联系文章编辑进行修正，电话：010-65283357。本网原创文章，转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解！ |
|
