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国家肉羊产业技术体系“肉品加工”岗位专家赴青海共和县开展科技帮扶工作
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2020/9/28 12:46:00 关注：433 评论： 我要投稿
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2020年8月26-28日，国家肉羊产业技术体系加工研究室主任兼岗位专家张德权研究员带队赴青海省海南州共和县开展科技帮扶活动。
向共和县政府捐赠藏羊肉加工技术等资料张德权研究员一行考察了当地肉羊屠宰加工企业和专业合作社，与共和县政府、企业及合作社代表围绕延长藏羊肉加工产业链、发展特色畜产品加工产业等问题开展了深入交流，向共和县政府捐赠了“藏羊肉加工标准汇编（汉语版和藏语版）”、“冷却羊肉加工技术”等技术资料，就藏羊肉加工技术进行现场培训；另外，采集了藏羊肉样品，用于分析挖掘藏羊肉特征品质研究。
考察调研当地企业张德权研究员对当地企业进行技术指导团队王振宇研究员培训藏羊肉和牦牛肉社区加工实用技术采集藏羊肉样品用于品质评价研究与青海香三江畜牧业开发有限公司党支部联合开展“脱贫攻坚”主题党日活动张德权研究员所在的中国农业科学院农产品加工研究所第三党支部还与青海香三江畜牧业开发有限公司党支部联合开展了“学习习总书记扶贫攻坚讲话精神，夯实共和县扶贫成绩”主题党日活动。
双方党员在党旗下重温入党誓词，就支部共建方案进行了对接，在党建、人员交流与培养、技术落地转化、促进当地农民增收等方面达成合作共识。
张德权研究员团队为河南县建设社区畜产品加工厂、指导生产、设计产品商标和包装盒2012年开始，张德权研究员团队深入青海省河南县和共和县开展技术扶贫工作，在河南县创新性的提出了“产业扶贫，政府-示范点-项目单位有机衔接的投入和运行”的河南社区脱贫发展模式，在河南县脱贫摘帽过程中发挥了重要科技支撑作用。
共和县是青海省的深度贫困县之一，2019年以来，张德权研究员团队在共和县开始科技帮扶，团队李欣、侯成立、郑晓春、惠腾四名成员入选共和县“三区人才”，为青海香三江畜牧开发有限公司、青海省青海湖肉业有限责任公司等公司提供技术咨询服务10余次，在带动企业实现技术升级、节本增效、增加农户收入方面取得良好实效。
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| 文章来源：国家肉羊产业技术体系 文章编辑：一米优讯 |
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