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韩国对肉类包装处理商分阶段进行HACCP认证和自我质量检查


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2020/12/5 20:38:59 关注:460 评论: 我要投稿

  2020年12月3日,据韩媒报道,韩国国会于12月2日通过了《畜产品卫生管理法》部分修改草案,其主要内容如下:
  强制对肉类包装处理商分阶段进行HACCP认证和自我质量检查,防止在粉碎、混合肉类的过程中可能发生的微生物繁殖和交叉感染,从而预防由污染的汉堡排等原因引起的溶血性尿毒症候群,即“汉堡病”。年销售额在20亿韩元以上的肉类包装处理企业将从2023年、5亿韩元以上的企业将从2025年、1亿韩元以上的企业将从2027年、未达1亿韩元的企业将从2029年开始强制适用HACCP制度。
文章来源:食品伙伴网     文章编辑:一米优讯     
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