是谁改变了“猪周期”?
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2021/2/18 12:41:54 关注:357 评论: 我要投稿
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所谓“猪周期”,是指在需求端维持相对稳定的情况下,供给端呈现周期性变化,导致猪肉价格随之波动。
具体轨迹是:母猪存栏量锐减-生猪供给不足-猪肉价格上涨-养殖户为了扩大盈利增加母猪存栏量-生猪供给过剩-猪肉价格下跌-养殖户为了止损减少母猪存栏量-生猪供给不足,由此循环往复。
然而一场来势凶猛的非洲猪疫,打破了“猪周期”既定的运行轨迹。
2018年8月3日,沈阳市沈北新区发生非洲猪疫疫情,913头生猪被全部扑杀和无害化处理。之后非洲猪疫一路南下至云南,到10月21日,已有22个省(市、区)因此暂停生猪跨省调运。截至2019年11月21日,中国共报告发生160起非洲猪疫疫情,扑杀生猪119.3万头。
猪疫影响下,2020年中国生猪存栏量较2018年减少41%。
产量骤减,直接导致猪肉价格一路飙升。2018年4月全国生猪外三元平均为10.33元/公斤,而到2020年2月最高可至38.3元/公斤,涨幅271%。平均3年左右的“猪周期”,被迫提前结束低迷期,开启近3年的涨价潮。
非洲猪疫不仅改变了“猪周期”,更改变了国内生猪养殖的市场格局。
生猪养殖在国内近似于完全竞争,参与者众多,且产品同质化。根据国家统计局数据,2020年全国生猪出栏量共5.27亿头。根据各公司公告数据计算,四名养猪大户(牧原股份、正邦集团、温氏股份和新希望)共占8.5%,“猪王”牧原也仅占3.4%。
而非洲猪疫提高了散户养殖门槛,受限于资本、技术、防疫、养殖成本,再加上“禁养政策”,散户养殖加速出清,规模化养殖的趋势将更显著。另外,生猪产能逐渐恢复,饲料带动玉米价格上涨(2020年14%水分玉米价格上涨28.7%),散户养殖成本进一步增加。
新冠疫情也在其中推波助澜。2019年8月,江苏南通某县经历了严重的非洲猪疫,全县90%的猪死亡,大部分“养猪人”变为“养鸡人”。而2020年因为新冠疫情,活禽交易市场也封闭,毛鸡价下挫最为严重,一只3斤的鸡6元抛售。半年多经历两次灾难,散户确实难以应付。
按照“猪周期“循环,生猪产能恢复,猪肉价格将下降。中央储备肉的多批次投放,更是加速了这一过程。早在2020年10月,猪肉价格就跌到28.6元/公斤;进入2021年2月,猪肉价格迎来“6连跌”,均价30.33元/公斤。
猪肉价格是否会持续下跌?并不见得。
有市场观察人士表示,终端零售具有“不可逆“的特性,涨价容易降价难。消费者期待的10元一斤的猪肉,难以实现。
节选来源:亿欧网
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文章来源:亿欧网 文章编辑:一米优讯 |
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