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UCN国际海产资讯最新消息，在2月18日，美国食药监局（FDA）、美国农业部（USDA）和疾控中心（CDC）三部门发布联合声明称，我们对食品安全秉持坚定信心，在当前可靠的科学信息理解的基础上，在压倒性国际科学共识支持下，我们相信食品及食品包装极不可能传播新冠病毒！
特别需要注意的是，新冠肺炎（COVID-19）是是一种人与人之间传播的呼吸道疾病，与食源性或胃肠病毒（如诺如病毒和甲型肝炎）不同。在食品与包装上检测到新冠病毒的案例相对较少，大多数研究集中在检测病毒的基因指纹上，而不是病毒在人类传染中的证据。从理论上说，通过接触物体表面来获取的病毒颗粒数量非常稀少，而通过口服或吸入感染所需的病毒数量非常高，所以接触食品或包装导致感染的几率是极低的。
全球已有超过1亿例新冠感染病例，我们还没有发现食品或食品包装作为传播新冠病毒的流行病学证据。也没有任何国家和国际检测系统将病毒传播归咎于食品或包装。遵循现行的生产规范和预防机制，食品业务将继续稳定运营，确保安全食品供应，良好的卫生习惯是确保工人安全的重点。因此，美国农业部和食药监局对美国消费者和国际消费者的食品安全性充满信心。
美国肉类加工厂是疫情复发的热点
我们都知道，早在美国新冠大流行初期，食品加工行业就出现了数百起病例。美国肉类加工厂成为疫情复发的热点。在密闭的环境中，加工嘈杂的机器使得工人大声说话才能沟通，不可避免飞沫传播的可能性。在疫情爆发以前，工厂还禁止工人佩戴口罩以及不批准申请带薪请假，更是掩盖感染人数的真实信息。
根据美国约翰斯·霍普金斯大学数据，截至美东时间当天16时23分（北京时间2月20日凌晨5时23分），美国累计新冠肺炎确诊病例达27958323例，与新冠肺炎相关的死亡病例累计达495129例。与24小时前相比，新增确诊病例76595例，新增死亡病例2483例。
目前涉事产品多来自高风险国家和地区，如美国、巴西及北欧自疫情以来，国内进口冻品频繁出现问题，根据央视数据统计，目前涉事产品多来自高风险国家和地区，如美国、巴西及北欧。
《新闻1+1》主持人白岩松曾提问，在冷冻食品，比如说进口的海鲜、冷冻的牛羊肉上，附着病毒然后传染我们？
中国疾控中心流行病学首席专家吴尊友回答道：还不能说是第三种传播方式，他是我们讲的接触传播，最早的时候我们提到新冠肺炎主要通过飞沫传播以及接触传播，接触传播就像病人污染了门把手这类接触物体表面造成其他人感染，新冠病毒可以长时间存活在冷冻食品的外包装。这样就构成了从业人员感染的风险加大，由于从业人员会反复持续的接触污染物品或物品表面，他们的手受污染以后就会引起接触发生的传播，这也就是接触传播。
国家食品安全风险评估中心副主任李宁在会上曾作出回应，从全国各地对食品及其外包装新冠核酸检测来看，总体的阳性率比较低，不到万分之一，新冠病毒耐低温的特性使其在冷库环境更易存活，而且主要集中在食品的外包装近日国内核酸检测出美国进口冻品外包装阳性事例：
2020年2月8日，因从美国Simmons Prepared Foods,inc.生产企业(注册号为P1949)的3批次输华禽肉外包装中检出新冠病毒核酸阳性，按照海关总署公告2020年第103号的规定，全国海关自即日起暂停接受该企业产品进口申报4周。
2020年12月10日，浙江省发布紧急通告，有在外省被检出新冠病毒核酸阳性的美国进口猪肩肉（2020年11月5日从天津港入关，检验检疫号：120000007415181001，生产批次号：10820-12520）... ...
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