山东省畜牧产业基础雄厚，肉蛋奶年产量在1500万吨左右，可满足国内1.5亿人的消费需求。

如此令人骄傲的供给产出背后，存在一个令人挠头的粪污处理难题。怎样才能做到保供给与保环境齐头并进双赢发展？

日前，农村大众报记者走访了山东省畜牧兽医局及省内多个畜牧生产县市，看山东农牧结合循环产业如何创新与发展。

年产1亿多吨畜禽粪污 

畜牧大省如何绿色发展

作为全国畜牧业大省，山东仅大型畜禽规模养殖场就有16783个，还有大量中小型养殖场，每年可产生畜禽粪污1亿多吨。

“这么庞大的畜禽粪污产出量，使得畜禽养殖污染成为农村人居环境整治的重点和难点，同时，也成为制约畜牧产业发展的难题，需要我们下大气力去解决。”山东省畜牧兽医局畜牧与畜禽废弃物利用处副处长姚永瑞说。

“畜禽粪污资源化利用，农牧结合是关键。”姚永瑞介绍，山东既是种植大省又是养殖大省，常年农作物播种面积在1.6亿亩以上，农牧结合循环发展，就地就近还田利用是解决畜禽粪污污染问题最经济最有效的一种方式。近年来，省里紧紧围绕资源化利用这条主线，明确肥料化、能源化两个方向，狠抓源头减量、过程控制、末端利用3个环节，突出畜牧大县、规模养殖两个重点，持续用力，取得阶段性成效。

2月4日，农村大众报记者来到汶上县，这里农牧结合循环产业做得很有特色。

冬去春来，现代牧业(汶上)有限公司(以下简称“现代牧业”)的青贮田内，用于奶牛饲养的青贮麦苗已舒展腰身泛起油绿。麦田内每隔一段距离就有一个水龙头一样的东西，引人注意。“这是沼肥还田管道。2019年县里依托粪污治理整县推进项目帮我们埋设的，管网总长7500米，可覆盖3000多亩土地。”现代牧业养殖场场长助理田飞介绍。

现代牧业（汶上）常年存栏奶牛近万头，每天可产生牛粪尿等废弃物700多立方米。

现代牧业拥有一家大型奶牛养殖场，常年存栏奶牛近万头，每天可产生牛粪尿等废弃物700多立方米。公司配套建设了总容量1.75万立方米的地下发酵系统。每年可产沼气580多万立方米，满足厂区生产供电供暖；产生的沼液经过干湿分离，沼渣晾晒烘干后用于牛舍铺垫，沼液则用于肥田。

“沼液还田管道铺设前，公司主要通过罐车运输沼肥到田间，成本高，效率低，还存在安全隐患。管网系统建成后，发酵好的沼液通过管道直接引到地里。种植户打开阀门就能用上免费的沼液肥，节本增效又安全。”田飞说。

“我们汶上奶牛存栏量大，做好养牛粪污的资源化利用，对全县畜牧产业整体发展意义重大。”汶上县畜牧兽医事业发展中心主任朱文君介绍，近年来，该县结合国家“粮改饲”项目，推进高产苜蓿、青贮玉米等新品种饲料作物大面积种植，保证了奶牛养殖的饲料供给。与此同时，结合国家畜禽粪污资源化利用整县推进项目，将奶牛养殖产生的粪污变废为宝转化成沼气能源和高效液体肥料，反哺饲料作物种植，实现了种养生态循环发展。

粪污资源化利用显成效

生态、经济效益实现双赢

这两年，山东各地积极探索，涌现出许多好的经验和做法，实现了生态、经济效益双丰收，企业、场、户多方共赢。

今年春节，临朐县辛寨镇蒋市村苹果种植大户张玉庆算了一笔2020年的收支账。“我种了300亩果园，过去园子里追肥主要用复合肥，一年下来，得花20多万元。而且果园施肥，人工开支很大，一个工100元，施一次肥20个人得干半个月。”他介绍，2019年，县里实施畜禽粪污资源化利用整县推进项目，帮他在果园里安装了沼液水肥一体化智能施肥设施，施肥一下变得高效又轻松。

“用手机就能操作，追肥的活儿，两个人10天就能干完。而且沼液肥效好，去年光人工加肥料这一块儿，我就省下了十万多元。”张玉庆笑着说。

借力畜禽废弃物资源化利用项目，小个体算得出具体收益，放大到一个县域，凸显的则是令人惊叹的综合效益。

高密是畜禽养殖大市，拥有畜禽养殖场户5100多个，连续14年位列全国生猪调出大县名单，生猪年出栏百万头以上，肉鸡年出栏1亿只以上。高产出的背后，面临着粪污处理大难题——每年大约产生粪污170万吨，让这个畜禽养殖大市一度成为畜禽粪便污染大市。

高密市建起了4处这样的畜禽粪污集中处理中心。

2019年，高密市依托畜禽粪污资源化利用整县推进项目，建立了“114N”粪污处理服务体系，即建设1处大型沼气发电工程，1处大型有机肥厂，4处畜禽粪污集中处理中心，N个多元化畜禽粪污处理点，构建起“统一收集、统一运输、集中处理、资源化利用”的运行机制，实现了畜禽粪污变废为宝。

“现在，我们不仅解决了群众反映强烈的养殖污染问题，而且由此取得了显著的经济效益。”高密市畜牧业发展中心主任楚洪鹏介绍，据不完全统计，该市4处畜禽粪污集中处理中心年可处理鸡粪25万吨，生产有机肥15万吨，产值约1.6亿元，生产的有机肥可改善150万亩农田土壤肥力；大型沼气工程年可处理猪粪40万吨，发电1100万度，产值约2300万元。

来自山东省畜牧兽医局的数据显示：全省畜禽粪便按氮素折算成化肥，产业价值约300亿元；做成一般有机肥，价值可达600亿元以上；进一步加工成专用生物有机肥，价值可达1000亿元左右。

粪污利用水平高

经验做法成全国样板

山东省畜牧兽医局局长唐建俊介绍，2018年，山东作为唯一一个畜牧业主产省份，由省政府与农业农村部签订整省推进协议和联合宣言，承诺提前一年完成国家“十三五”畜禽粪污资源化利用任务目标，现已兑现。

粪污处理发酵设备。

截至目前，山东已落实省级以上财政资金21.25亿元，在56个县整县推进畜禽粪污资源化利用项目。全省31803个规模养殖场粪污处理设施配建率达到100%，超出全国5个百分点；全省畜禽粪污综合利用率达到90.1%，超过全国15个百分点。

山东畜禽粪污资源化利用的经验和做法得到了业内专家和上级部门的高度评价。

中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所研究员朱志平认为：“山东在保供给作出‘山东贡献’的同时，也在畜禽粪污资源化利用工作方面提供了先进经验。”

在2020年11月举办的全国畜禽养殖废弃物资源化利用现场会议上，农业农村部评价山东省“系统展现了现代畜牧业建设和畜禽粪污资源化利用齐鲁样板”。

（来源：农村大众报  记者：姬飞燕）