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晓鸣农牧在中国蛋鸡良种中的价值与力量
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2021/3/7 21:07:25 关注：436 评论： 我要投稿
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东风浩荡，千红竞放。百业千行迎来新的希望，中国蛋鸡产业顺势而上，正迈向高质量发展阶段并以此实现新的增长。
如今，新的竞争格局正在不断加速演变，虽然鸡蛋与豪华汽车、智能手机以及咖啡等快消品一样面对消费者，但由于生产环节的复杂及不确定性使其在确保产品品质及市场拓展方式上存在极大的差异，这为鸡蛋生产链各关联企业发展带来挑战，尤其是源头的蛋种禽企业。
扎根固本，吐花育果
从发端于上世纪60年代中期的机械化养鸡算起，中国蛋鸡规模养殖已有60余年。其间，取得了多个历史性突破，而近10余年来中国蛋鸡产业发展取得的成果引起世界瞩目，尤其体现在蛋种鸡领域。
一套良种，一羽良苗，一枚好蛋，一份价值。中国农业农村部发布的数据显示，目前，包括蛋鸡良种在内的畜禽良种对全国畜牧业发展的贡献率达到40%;从2010年到2020年，共确定国家蛋鸡标准化养殖示范场近800家(年产蛋鸡养殖规模在1万只以上)。
与此同时，一批批国家蛋鸡产业技术体系综合试验站、国家蛋鸡核心育种场和良种扩繁基地在全国创建，与国家蛋鸡产业技术体系科学家协作，加强开展蛋鸡种源疫病净化并取得显著成果，极大推动了中国蛋鸡良种化进程。
根深叶茂,本固枝荣。蛋种鸡领域中的进步与发展，离不开垂直传播疫病净化水平与生物安全水平这两大关键。“种群在垂直传播疫病传播中起着重要作用，这类疫病没有可预防的疫苗或者可用疫苗效果不理想。如，禽白血病、鸡白痢、鸡毒支原体(MG)和鸡滑液支原体(MS)。采用疫苗接种来防控垂直传播疫病，其作用很小(一般不考虑)，防控措施主要是进行种群净化、强化生物安全。”中国工程院院士、扬州大学教授刘秀梵此前在接受《国际家禽》专访时多次强调指出，“控制传染病首先需要依赖生物安全，其次才是依靠疫苗免疫。”
2015年是中国蛋种鸡领域取得突破性发展的关键年。同年，峪口禽业的北京育种基地、晓鸣农牧的闽宁祖代蛋种鸡养殖基地分别被确定为首批“国家禽白血病净化示范场”，困扰蛋鸡产业链多年的一大垂直传播疫病在种源环节上有了解决方案，蛋鸡养殖端也少了许多后顾之忧。2018年，晓鸣农牧成为首批复评估国家禽白血病净化示范场。
2019年中国工程院刘秀梵院士及其团队携手宁夏晓鸣农牧共同开展“家禽主要疾病的综合防控和净化技术的研究、集成与示范”相关领域的技术创新和产业化研发。刘秀梵院士提到，“与晓鸣农牧的合作，希望在禽病综合防治和净化方面建立一个样板，树立一个排头兵，对全国蛋鸡产业带来更好的指导意义”。“打造中国蛋鸡产业生物安全第一品牌一直是我们企业的愿景，此次院士工作站的成立，能够帮助我们把这种愿景通过科学技术，通过人才梯队，通过公司的努力变为美好现实”，晓鸣农牧董事长魏晓明说。
持枢经营，增值相竞
如今，生物安全在美国、欧盟国家、中国、俄罗斯等诸多经济体已被提升到国家战略层面，从2020年至今全球各国针对新冠疫情病毒传播方面的生产安全投入大小、管控繁杂、落地难易，足以窥见中国乃至世界蛋鸡与家禽领域官产学研为遏制禽流感等病毒传播数10年举全力协作开展生产安全走过的曲折而异常艰难的历程。
毋庸置疑，包括蛋种鸡疫病净化在内，蛋鸡养殖场生物安全是持续推进的系统工程，需要不断地增加人力与物力投入、加大技术研发，更强调所在企业全员行动的自觉性和一致性，其要旨类似“慎独”，即在独自一人行动且没有任何监督的时候，也能做到严格要求自己。如从简单的洗手开始，到析微察异的风险意识培养与理于未生的风险管控能力提升。“在强大的生物安全体系保障下，通过标准化规模养殖，使鸡的遗传潜力得到充分发挥。”世界家禽学会(WPSA) 主席、国家蛋鸡产业技术体系首席科学家、中国农业大学教授杨宁向《国际家禽》表示，“原来，国内高产蛋鸡只鸡年均产蛋量只有16～17千克、产蛋数270～280枚这样的水平，现在普遍可以达到年产300枚蛋、总蛋重18千克以上的水平，规模场的生产效率和成本已达到国际先进水平。”
宁夏晓鸣养殖基地地处38°纬度，沿贺兰山脉分布，为晓鸣农牧生物安全的建设提供了完美的天然屏障，也为基础生物安全和结构生物安全打下了良好的基础。养殖现场操作的规范化、生物安全制度的执行以及技术研发的高效运作为生物安全提供了保障。同时，通过养殖场区和功能区独立性划分、污道与净道分离等结构性管理模式，实现养殖的结构生物安全，成为国内极少数拥有畜禽养殖生物安全隔离区认定的蛋种鸡企业。而通过其客户的积极反馈，验证了该定位的准确性。宁夏晓鸣农牧股份有限公司董事长魏晓明则表示：
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虽然行业内的其他企业同样可以做到高水平的生物安全，但我们能够做得更好。我们在荒漠建鸡场是有文化基因的。我们不单是有荒漠鸡场生物安全体系，企业的每位员工也都能够与荒漠环境达到完美融合，这种融合是经过时间检验的，并在检验中不断进行着优化。
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2020年12月，宁夏晓鸣农牧青铜峡分公司、闽宁养殖基地两个地区蛋鸡无高致病禽流感小区和无新城疫小区通过国家无疫小区的评估验收，成为中国蛋鸡行业唯一一家通过此评估验收的企业。
对于投资者与蛋鸡行业而言，外部威胁主要来自禽流感疫情发生带来的引种风险。然而，这一风险随着海兰国际、罗曼育种、伊莎育种在全球多国建立多个曾祖代、祖代蛋种鸡繁育基地正逐步减弱。2020年9月27日，国务院办公厅发布的《关于促进畜牧业高质量发展的意见》明确提出，统筹利用好国际国内两个市场、两种资源：深化对外交流，加强先进设施装备、优良种质资源引进。
如今，国内外针对企业发展走竞合战略路线的呼声此起彼伏，虽然除奔驰与宝马、标致与丰田、微软与苹果曾一度成为此理论的实践者，但在竞合战略理论问世30多年来，全球市场诸多产业仍鲜有案例可循，以股票上市、收并购为特色来增值的资本运营仍是主流，而中国蛋鸡行业正在此方面迈出坚实而具有特殊意义的一步。“中国蛋鸡产业第一股”晓鸣农牧登陆创业板，预示着中国蛋鸡行业资本经营之路成功开启，亦说明资本市场对可持续食品和农业与创新型企业的兴趣，对资产证券化率非常低的中国蛋鸡产业将发挥积极有力的引领作用。
抟力一体，抟翼万里
从蛋种鸡行业层面来看，竞争主要聚焦在蛋鸡养殖端的一大诉求“一羽优良的商品代健母雏”，还有来自不同地域养殖端对褐壳、粉壳与白壳、绿壳蛋鸡的不同需求。确切地说，地球版图上每一个经纬度确定的不同地点，在蛋鸡育种、制种、孵化、养殖环节的技术开发、设备需求、管理措施均存在差异，且随着季节、气候、天气变化及养殖规模、管理水平的差异而不同，而蛋鸡领域的科学研究结果亦印证了这一点。为此，中国蛋种鸡企业正在加大研发力度，加快全国布局步伐，为“一羽良苗”持续发力，为“一枚好蛋”传递价值。
对此，宁夏晓鸣农牧股份有限公司董事长魏晓明说到：“生产出一枚好蛋，本就是蛋鸡产业的使命，要满足消费者对美好生活的向往，整个蛋鸡产业都应该为一枚好蛋的生产做出自己的努力;但首先要明确的是，一枚好蛋生产的正确逻辑应该是先要有一只好鸡，才能有一枚好蛋，而且这只鸡首先要健康，其次是优质，最后才是高产;而确保养殖场的生物安全是保障健康、优质鸡只的重中之重。”
从宏观环境来看，蛋鸡产业的地位非常特殊，国内亿万民众刚需的鸡蛋消费、亿万妈妈心中的孩子营养餐、数十年食用鸡蛋零进口(与香料等极少数农产品相似)，更不可忽视的是，近8年以来全国脱贫攻坚政策从“金鸡项目”到“一个鸡蛋”免费营养餐(与免费“一杯牛奶”并行)全链驱动，加之中国政治与经济稳定、人口持续增长、创新技术研发力度空前加大、农业现代化加快推进等多层面利好支撑，使得蛋鸡产业具有良好的发展机会。
竞争中分异，分异中共生。随着新生代消费者对食品品质和理念的无限追求，动物福利理念被不断强化。为了向客户提供高品质雏鸡产品，为终端一枚好蛋的生产打下基础，晓鸣农牧的蛋种鸡养殖采取了具有自主知识产权的福利式全网面高床平养模式，倡导“释放天性、生活康乐”的福利养殖理念，公母鸡自然交配利于种群的优胜劣汰，自由采食、鸡舍内增加栖架、沙浴、爪棒、产蛋箱等环境富集设施给予蛋鸡充足的行为表现空间，提高了鸡只福利水平，让鸡群能够充分的表达天性，应激反应和疾病侵害大大降低，为一只健康的雏鸡生产提供了最大可能。2019年6月，晓鸣农牧在法国巴黎摘得了2018全球“农场动物福利奖”福利养殖金蛋奖。
扎根固本，病净则苗良;中国商品蛋鸡养殖集约化速度快速提升，存栏100万以上规模的企业从5年前不到10家发展到目前的近100家，正大集团、德青源在全国布局，单场规模都在100万以上，晓鸣农牧与两家企业结为战略合作伙伴，壹号食品、江苏天成、陕西大匠、宁夏顺宝、香河新恒昌、上海光明、华润五丰、福建德福等国内大型商品蛋鸡企业也与晓鸣农牧有良好的合作关系。“一枚好蛋，十份责任”，对此，杨宁向《国际家禽》表示：“解决蛋品安全，确实是一个全体系问题，需要有一大批有责任性的企业参与进来，在育种产品多样化、种鸡疾病净化、免疫程序优化、鸡舍通风与环境控制、福利饲养模式、精准饲养与优化饲料配方等多种技术的研究与运用。国家蛋鸡产业技术体系就是要把这些研究运用到具体的企业生产中，形成产学研的良性互动，最终为消费者奉献一枚放心蛋。”
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| 文章来源：国际畜牧网 文章编辑：一米优讯 |
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