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内循环的新格局下，新一轮以更高品质为核心的消费升级正在到来。目前，各家肉企都在高端产品上发力。肉制品龙头企业金锣也抓住机会，以高品质肉制品矩阵不断赢得国人的青睐，逐步形成了自己稳固的品牌壁垒，并建立了规模优势，成为了行业中的佼佼者。仔细分析金锣的发展路径后我们可以发现，金锣的全产业链布局、科研创新和渠道融合都精准地踩上了时代的每一个节拍。
首先是全产业链布局
从养殖基地开始，金锣从源头进行供应链建设，把肉源建设与品质控制作为优先战略。自2008年起，金锣斥资20亿元，在全国范围内建立了大型养殖基地20处，并联合当地优质农户形成“公司+农户+基地”的新型养殖体系，同时制定了独特的“六统一分”模式，召集并指导农户养殖，构建标准化养殖体系，保障肉源供给之余，也从根本上保证了原料肉安全可追溯。
金锣养殖基地
经过多年的投入和布局，金锣现已构建了一条从猪种、生态育养、安全加工到冷链物流全覆盖的全生态产业链，并将质量监控融入其全产业链的各个环节，从畜种饲养、屠宰分割到生产加工、冷链运输、终端销售，全方位实现质量管控，全产业链层层监控守护“肉的一生”。
其次是令同行侧目的研发创新能力
产品始于研发，金锣集团自创立以来就以技术创新为核心竞争力，并着手组建自己的科研力量，成立科技研究院，购入先进的中试设备和检测设备。同时，金锣集团还与国内外科研机构建立合作关系，设立健康科研院、博士后基地和院士工作站，借助全球智慧，促进前沿技术在企业落地转化。金锣对研发创新的坚持取得了丰硕的成果，“低温肉制品加工技术”、“冷却肉加工关键技术”、“中国传统肉制品现代加工技术”等一大批科技成果得到应用与推广，解决了制约企业发展的技术难题。
金锣健康科技研究院
第三是线上线下全渠道融合
随着中国电商渗透率的快速增长和年轻一代线上购买习惯的加强，金锣也在积极布局线上渠道。一方面，公司通过入驻天猫、京东、零售通、新通路等主流电商平台，成功将产品营销从线下向线上转移;另一方面，金锣通过线上直播和社区团购转型，形成了新的作战能力。结合覆盖全国的线下营销网络，金锣已经实现了互联网趋势下的全渠道融合。
在复杂的宏观环境中，找到清晰的路径并不容易，但金锣正在构建起一条深深的产业护城河。而这，也将成为金锣在未来肉制品消费升级之战中，能够继续击浪前行的不落风帆。
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