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商场冷鲜鸭生产日期被改 株洲消费者获10倍赔偿
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2021/4/6 17:13:10 关注：290 评论： 我要投稿
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株洲晚报讯（记者 成姣兰 通讯员 丁家虎）平日里，你去市场购买禽肉产品，是买干净的冷鲜货，还是买菜市场的现杀货？疫情之后，冷鲜禽肉越来越受到市民青睐，冷鲜是否真的新鲜，需要监管部门加大力度，更需要市场主体自律。
【探访】现杀活禽遇冷，品牌冷鲜家禽受青睐
如今，越来越多的顾客选择冷鲜禽肉。4月2日上午，记者对城区几家大型农贸市场和商超走访发现，农贸市场活禽交易明显下降。
在祥云农贸市场，禽肉售卖摊位上，刚宰杀脱毛的鸡鸭还冒着热气。该农贸市场宰杀脱毛、展示、销售实行三隔离制度，摊位负责销售，宰杀脱毛和展示在仓库进行，摊位老板说，生意勉强还行。在另一家农贸市场，禽类宰杀和销售一体，销售量比以往减少。
来到商超，记者看到不一样的景象。由产地统一宰杀包装的鸡鸭摆满了冷鲜柜，顾客只要简单改刀即可下锅。谢女士是这里的回头客，以前怕不新鲜炖汤不鲜，试了一次之后爱上了这种方式。
天虹超市负责人表示，为保证肉品新鲜，每天下午，商场会根据存量情况进行降价促销，猪肉等散装肉做到当天货，当天销，不卖隔夜肉。家禽产品争取在保质期前两天销售完毕。该负责人解释，"家禽产品是无菌车间生产，并内置惰性气体保鲜，0℃-4℃条件下6天口感不变。"记者在现场看到，该商超所售冷鲜禽类，大多为当日货。
"买过几次都很不错，购买方便不要等。"家庭主妇王女士表示，她也开始转到商超采购冷鲜禽肉。
【隐忧】篡改冷鲜鸭生产日期，商场面临立案调查4月1日，市民汪先生拨打12315投诉称，他购买的冷鲜鸭生产日期疑似被篡改，请求维权。20分钟后，天元区嵩山市场监管所执法人员赶到现场进行调解。
当日上午，汪先生在某商场购买了两只鸭子，共计175.6元。装货时，汪先生发现，包装膜上有两个日期。"一个是28日，隐隐约约不注意看不清，一个是29日，也比较淡。"汪先生称，在这两个日期上面，黑体的油墨字很清楚地写着生产日期是3月30日，很明显是篡改的。
包装袋显示，该商品在0℃-4℃的冷藏条件下，保质期是6天。汪先生认为，虽然按照原来生产日期并未过期，但商场存在欺诈消费者的嫌疑，也不符合食品安全标准，应该严厉处罚。
市场监管部门介入后，经调查消费者反映情况属实。通过调解，按照食品安全法相关规定，商场给予消费者商品售价的10倍赔偿。后续，市场监管部门将继续跟进，对该商场进行立案调查。
【规范】加强监管绝不姑息，溯源管理"一路保鲜"对个别商家的违规操作如何防范？嵩山市场监管所执法人员提醒消费者，生产日期一般用激光打印，很难消除，在购买时一定要认真核对生产日期，识别是否过期或日期是否被篡改，并保留购物凭证。
新的销售形式，也考验着监管部门。热天即将来临，为确保冷鲜肉，特别是包装冷鲜肉（家禽）的品质，天元区市场监管局将对市场主体进行约谈。该局局长陈雪桃表示，为确保消费者"舌尖上的安全"，该局将加大对市场主体的监管，加密巡查，加大处罚力度，开展诚信经营，进一步压实主体责任。对于篡改日期、销售过期肉等威胁食品安全的行为，发现一起，查处一起，绝不姑息。
我市正着手规划活禽定点宰杀工作。据了解，今年我市将"活禽不进出市场"写进农贸市场提质改造项目案。由农业部门牵头，商务部门配合，在全市建立活禽宰杀点，目前已进入选址阶段。同时，市商粮局正与相关机构接洽，开发智慧农贸平台，建立溯源体系，为禽肉产品"一路保鲜"。
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| 文章来源：株洲晚报 文章编辑：一米优讯 |
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