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根除“垃圾猪”还需多管齐下


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2021/5/26 17:39:58 关注:167 评论: 我要投稿

  据《南宁晚报》报道,江南区城管监察大队餐厨垃圾整治工作组于近日查获一起未获许可收运餐厨垃圾案件,而当事人竟然声称“把餐厨垃圾当潲水用来养猪吃不死人”。
  听到当事人的说辞,相信不少人都会愕然,随之而来的则是担忧,担忧“垃圾猪”的存在,担忧平时所吃的猪肉是不是与“垃圾猪”有关。“餐厨垃圾猪”也被称为“泔水猪”,顾名思义就是用餐厨垃圾来饲养。未经无害化处理的餐厨垃圾含有大量细菌病毒,被猪直接食用后不仅容易传播疫病,而且很可能导致“人畜共患疾病”,显然这绝非“吃不死人”那么简单。
  一方面“垃圾猪”的危害显而易见,一方面却是“垃圾猪”屡禁不止,其中脱不开的就是一个“利”字。要彻底防止“垃圾猪”出现,关键就在于斩断利益链条,而要做到这一点,就必须做到多拳同挥。
  首先就是要管住餐厨垃圾。早在2010年,国务院办公厅就下发了《关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见》,禁止将餐厨废弃物交给未经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位或个人处理,不得用未经无害化处理的餐厨废弃物喂养畜禽。有法可依,更要依法而行。有关部门要严厉禁止餐厨垃圾的买卖,为餐厨垃圾找到合适正确的去处,坚决不让餐厨垃圾流向畜禽养殖行业,扼住买卖源头。
  其次要提高违法成本。一些养殖户乐于养“垃圾猪”,原因就在于养“垃圾猪”的成本低、利润大。同样是养一头猪,“垃圾猪”比普通猪长得更快更大,在市场竞争中价格又相对较低,处于优势,养殖户有着丰厚的利润可图,自然不愿意放弃这样的生财之道。如果能够做到发现一起严惩一起,大幅度提升养殖户饲养“垃圾猪”的违法成本,一些养殖户肯定就会知难而止。
  最重要的是要抓好重点环节的监管。“垃圾猪”从饲养到走向市场,要经过垃圾收运、生猪屠宰、上市销售等一系列环节,如果能够环环相扣加强监管,确保任何一个环节都不出现监管真空,那么“垃圾猪”要想走向市场就难比登天,那些打“垃圾猪”主意的人自然也就会收起歪心邪念。要做到这一点,有关部门就需要密切配合,彻底堵死“垃圾猪”的出路。与此同时,消费者在购买肉类时也要提升辨别力,要对那些没有经过检验检疫的肉类坚决说不,当“垃圾猪”彻底没有了市场,“垃圾猪”的利益链条也就难以为继。
  餐桌上的安全无小事,治理“垃圾猪”或许需要过程,但是只要多管齐下且久久为功,走上老百姓餐桌的就会是放心肉,“垃圾猪”将永远作别。
文章来源:广西新闻     文章编辑:一米优讯     
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