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泰国畜牧厅公布“散养蛋鸡农场”认证标准
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2021/6/24 10:00:17 关注：382 评论： 我要投稿
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据泰国中华日报报道 重视动物福利(Animal Welfare)的消费正成为食品行业中被广泛谈论的话题。非笼养蛋鸡产的鸡蛋被称为“非笼养鸡蛋(Cage Free Egg)”或散养鸡蛋，是泰国畜牧厅继其他生产标准之后准备制定认证标准的又一产品之一。目前，泰国畜牧厅正在起草关于封闭式鸡舍非笼养蛋鸡农场标准。泰国鸡蛋产量的96%供国内消费，剩余的4%出口。
非笼养鸡蛋(Cage Free Egg)与市场上其他类型鸡蛋之间的主要区别在于蛋鸡饲养系统的标准。该系统饲养的蛋鸡可在封闭式的鸡舍里自由活动，但未被关在鸡笼内。其重要条件是所饲养的蛋鸡密度须低于其他饲养系统 (有机系统除外)，以使蛋鸡有足够的自由活动空间，以自然方式生长，而且在整个饲养过程中不使用抗生素。
非笼养鸡蛋越来越受到重视健康、安全且对社会负责的产品来源并愿意为此支付更高价格的消费者的欢迎。从全球角度看，可以发现人均鸡蛋消费量很高的欧盟和美国等重视动物福利的国家/地区制定了禁止笼养蛋鸡的法律，因此，重视动物福利的各种饲养系统的鸡蛋需求包括有机鸡蛋、散养鸡蛋(Free Range Egg)以及非笼养鸡蛋都有增长空间。估计2019年世界非笼养鸡蛋市场总值为498万美元，2020-2025年可望年均增长4.75%。
获得国际公认的外国非笼养鸡蛋认证标准大多都有明确的鸡蛋生产指导方针，比如，单位面积蛋鸡密度，美国人道协会(American Humane Association)的规定是1.25平方英 尺/1只鸡、联合鸡蛋生产商认证(United Egg Producers Certified)规定是面积1.00平方英尺/ 1只鸡等。
泰国鸡蛋产量的96%供国内消费，剩余的4%出口。因此，如果上述非笼养蛋鸡农场标准的认证标准正式颁布实施，除了对消费者产生积极影响外，在企业角度来看将对使用该系统生产鸡蛋的经营商其中包括现代农民群体产生积极影响，因为明确的认证标准有助于提高产品的可信度。
若将蛋鸡饲养系统改为有机鸡蛋或散养鸡蛋等其他饲养系统，可能还须其他的额外条件，如饲料、室外活动面积等规定，将增加鸡蛋生产成本。目前非笼养饲养系统生产的鸡蛋占鸡蛋总产量约 10%，未来该比例可望持续提高。
未来非笼养鸡蛋的需求将持续扩大，从此前仅限于零售业、连锁餐厅业扩大到对日益青睐此类产品的新下游产业客户群如即食食品/成品食品-加工食品、高级餐厅、医院和酒店业。上述行业都是重视负责任的采购政策的行业，有助于在消费者眼中树立正面形象。此外，非笼养鸡蛋还可满足重视高质量健康产品的健身爱好者、运动员、儿童、老年人、患者群体以及游客等消费者的需求。
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| 文章来源：爱禽社 文章编辑：一米优讯 |
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