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相关资料显示，双汇发展在2019年和2020年都大幅增加进口猪肉，而进口猪肉价格从2019年开始迅速上涨，2019年末和2020年一季度达到顶峰，之后开始快速下降。双汇发展的存货从2019年中期的72亿元增加到2020年中期的93.7亿元，显然这部分存货购于猪肉价格的顶峰，对双汇发展盈利空间造成挤压。
因此，双汇发展必须要找到新的增长线，来提升盈利点。其中，高毛利的人造肉让双汇发展眼前一亮。
数据显示，一季度，以屠宰业和肉类加工业为主的双汇发展毛利率为16.26%，而美国“人造肉第一股”Beyond Meat毛利率高达30.2%，是双汇发展的近两倍。由此可见，人造肉企业盈利能力已经远超传统肉类公司。
据Marketsand Markets预测，2019年全球植物性人造肉的市场规模约为121亿美元，预计每年将以15%的复合增长率增长，到2025年将达到279亿美元，其中亚太地区的肉类替代品市场增速最快。
于是，双汇发展看好人造肉领域，寄希望借助人造肉业务开辟出公司新的增长点。
早在2020年5月，双汇发展宣布收购控股股东罗特克斯持有的上海双汇发展、意科公司、杜邦蛋白、杜邦食品、芜湖进出口、上海史蜜斯等6家公司部分股权。其中，收购的杜邦蛋白、杜邦食品均专注植物蛋白领域。
另外，此前双汇发展联手阿里在天猫“豆趣联名正当红”全球经典IP吃豆人40周年主题会场开设“蛋白素肉”专区。
最近，双汇发展在互动平台回答投资者提问时称，该公司成立了素肉产品研究所，并推出“双汇发展素食界”植物蛋白肉等素食类产品。
尽管，关于人造肉的下一步规划，双汇发展还未披露，但是，双汇发展布局人造肉必将会成为其未来业务的重点。
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