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近日,“擦亮山东名片 彰显品牌价值”――2021山东省品牌成果发布暨品牌建设高峰论坛在潍坊开幕。论坛中,由山东省品牌建设促进会、大众报业集团、山东广播电视台联合组织的“品牌强省 创领未来――第二届‘山东名片’品牌影响力TOP榜”正式发布,烟台喜旺集团荣登产品品牌榜。
品牌,是企业综合竞争力的重要体现,也是赢得市场的重要资源。荣登“山东名片”品牌影响力TOP榜的喜旺集团成立于1996年,是集生产、研发、销售于一体的现代化企业集团,产品畅销加拿大、日本、美国、西班牙等国家,拥有直营连锁店近2000家。喜旺能在短短的25年间不断发展壮大,产品畅销海内外,并荣登“山东名片”品牌影响力TOP榜,秘诀何在呢?
秘诀NO.1:打造优质匠心品牌
坚持为消费者提供高质量产品
现如今,喜旺专柜已经遍布山东的大大小小商超,对于喜欢熟肉制品的人们,喜旺是他们的首选品牌,在这些地方,喜旺这个名字几乎老幼皆知。在任意一个喜旺专柜,随机询问前来购买的市民,大家对喜旺的评价都是异口同声――安全、卫生、营养、放心、健康……
对此,喜旺专管品质的副总经理厉建军这样说:“我们喜旺为了确保产品质量,始终坚持国际连锁直营的销售模式,建立了‘风险驱动+过程控制’的管理模式,实现事前准入、事中严管、事后追溯全流程有效管控,为大众‘舌尖上的安全’保驾护航。”正因为有这样严格的管理模式,和高标准的生产要求,促成了喜旺的高质量产品。
秘诀NO.2:参与国标、行标制定
承担重大科技攻关项目
25年来,喜旺专注于酱卤肉制品的研发,实力得到了整个行业的认同。“基于在肉类行业的先进管理经验,喜旺多次被国家相关部门确立为国家、行业法规标准的制修订单位”。喜旺集团研发中心主任张建梅介绍,自2009年起,喜旺先后参与了国家《酱卤肉制品》《中式香肠》《低温肉制品质量安全要求》等20多项国家、行业标准的编写、修订工作,成为肉制品生产加工标准主导企业。喜旺用实力得到了整个肉制品行业的认同,是当之无愧的“山东名片”。
在追求高质量产品的路上,喜旺始终把对新技术的研发和应用放在重要前沿。追溯喜旺的科研之路,科研名录上详细地记载着:“喜旺与中国肉类食品综合研究中心、中国农业大学、南京农业大学等高校及科研机构共同承担国家“十一五”“十二五”“十三五”重大科研课题,获授权国家专利130余项。”
在烟台喜旺工业园,诸如此类科研方面颁发的各种证书、奖牌挂满了一面面墙。喜旺集团研发中心还被评为“国家认定企业技术中心”,被国家五部委联合授予为“国家猪肉技术研发分中心”,是山东省科技厅认定的“山东省企业技术中心”,集团实验室也被评为“国家级实验室”。正是科技的不断进步,带动了产品的升级换代,品质的不断革新也是喜旺能赢得消费者喜爱的重要内因。
秘诀NO.3:致力营养健康研究
向世界推广中国饮食
喜旺不仅得到了国内同行的认可,还用实力拴住了海外消费者的胃。2005年,喜旺在北美成立海外科研中心,该中心拥有来自北美、欧洲等世界各国的顶尖食品科学家,重点进行食品营养的研究,并与国内实现技术共享。喜旺和他们共同研发的“天然发酵肉酱”“深海鱼肠”“植物天然蛋白”“0添加”“低温高压灭菌技术”“天然香料”等新技术,已经源源不断地转化到喜旺国内的生产加工上。
海外研发中心的知名肉制品科学家MarkekGierus在一次采访中谈道:“我去过中国烟台的喜旺总部,非常惊讶的是,他们那里的食品安全标准,以及对肉制品营养、健康的方向研究,竟然和加拿大的一样。”
正是对品质、营养、健康、安全的执着追求,喜旺赢得了国内国际市场的认可,并荣登此次“山东名片”品牌影响力TOP榜。据相关负责人介绍,未来,喜旺将继续以“为人类更健康的生活”为使命,为社会提供更健康、更营养、更美味的食品,坚定走好国际化发展道路,向世界推广中国饮食文化,提高中国品牌的国际影响力!
(贺冠敏)
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