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去年赚的钱今年全亏了！中国2000多万中小散户该何去何从？
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2021/7/27 15:23:11 关注：319 评论： 我要投稿
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7月22日，陶二爷猪舍里的猪又死了22头。这对他来说，最直接的意义就是损失大约5万元。气人的还不止这一件事，前几天收猪的人来给他报价7元/斤，这还是最近涨了一点的行情，而他现在养猪的成本已经接近10元/斤。也就是说，按照现在的市场价，他起早贪黑养出来的400多头猪卖出去也是亏本。
“去年养几十头赚了几万块钱，今年要全部倒进去。”陶二爷是西南地区一个养猪散户，他对经济观察报记者说，近期他所在区域的非洲猪瘟疫情出现反复，看目前的情况，他这一轮猪可能会死超过100头。
两天前，农业农村部新闻办公室公布了2021年上半年农业农村经济运行情况。农业农村部畜牧兽医局二级巡视员辛国昌在会上表示，年初从2月份开始，生猪价格连续5个月下降。截至6月末，全国集贸市场猪肉的零售价格是24.6元/公斤，比2020年2月份的历史最高价59.64元/公斤降了一半还多，同时养殖场户也陷入了亏损。7月份以来，猪价基本稳定在成本线附近，略低于成本线，市场上活猪价格16元/公斤。他提醒养猪场户：高利润阶段已经结束了，不要再赌市场。
这种赌的心态官方也早有总结。2019年底农业农村部的数据显示，我国约有2600万个养猪场户，其中99%是年出栏500头以下的中小场户，但从猪肉产量上看，中小养殖场户生产了全国一半的猪肉。市场好的时候，养殖户容易一窝蜂就上，市场差一点又立刻一哄而散。
陶二爷养猪已经30多年了，猪价起起落落也经历了很多次。不过，这批猪卖完他也不打算再养了。他说，一是不敢养了，二是他已经60多岁，银行不会再批贷款给他了。现在，他就希望剩下些猪能健康养到年底，卖个好价钱、过个安稳年。
陶二爷这样的散户出局是过去几年养猪行业的常态。在环保政策和非洲猪瘟的叠加影响下，养猪行业的集中化一年比一年明显。
为何价格波动这么大？生猪产能不稳定是根本原因猪肉价格波动主要与供需关系相关。从需求端来看，我国猪肉年消费量相对固定，一般在6.9亿头左右。因此，猪价波动的主要不确定因素在供给端，尤其是国内生猪的供给能力。
有学者分析，猪周期是市场化的一种外在表现，但是，某些情况下会出现市场调节失灵的情况。猪价暴涨暴跌的原因是周期内生猪产能出现过快增长或快速下降。
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇曾就此分析称：“全球主要猪肉市场均存在明显的周期性波动，例如美国和欧盟。并且随着规模化水平的提高，周期呈现延长趋势。提高生产稳定性是减缓猪价周期性剧烈波动的最有效的措施。”
如何解决？发展适度规模猪场
如何提高生猪的生产稳定性呢？大多数专家学者认为，发展适度规模猪场是解决问题的核心。
据悉，我国生猪多是分散式养殖，以散户为主，家庭猪场、大型养殖公司为辅，存在“小、散、乱”的现状。
北京师范大学教授万喆表示：“小型养殖户的信息是比较滞后的，他们通常不了解市场上的能繁母猪有多少，抗疫能力低、成本高，很容易被动融入猪周期。规模化、工业化的农业是一个不可逆的大势。”
朱增勇在一次报告中说：“2020年全国年出栏500头以上的规模养殖场（户）仅有18万户，全国仍有2000多万户小型养殖户，生猪自繁自养仍然占据80%，中国未来依然适合适度规模猪场。”
如何避免猪周期价格暴涨暴跌？发改委推出三级预警机制猪肉价格呈现一定规律的波动是不可避免的，如何尽量降低价格暴涨暴跌对养殖户和消费者的负面影响？
6月9日，国家发展改革委、财政部等多部门联合印发《完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案》，6月16日，发改委发布猪粮比价过度下跌三级预警，6月28日进一步发布猪粮比价过度下跌一级预警信息，并立即会同商务部等有关部门启动国家储备收储工作。国家发改委已于7月7日、14日、21日完成3批中央储备收储。
“价格过高时，投放储备以保障居民消费需要，推动价格向合理区间回落，避免生猪产能过度扩张；价格过低时，启动收储以托住市场，为养殖户吃下定心丸，避免生猪产能过度淘汰。”国家发改委有关负责人说。
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| 文章来源：综合经济观察报、南方都市报、新牧网等 文章编辑：一米优讯 |
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