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市民在迎宾路综合市场购买猪肉
根据市发改委监测数据分析，截至目前，我市生猪收购均价15元/公斤，较前期下跌0.58元/公斤，跌幅3.72%。猪肉价格连月下跌为哪般?未来还会“跌跌不休”吗?
市农业农村局相关负责人表示，猪肉价格下跌由多重因素叠加造成。根据分析，短时间内猪价仍将保持低位震荡状态。下一步，我市将继续加强宏观调控，合理引导预期，防止猪价大起大落，避免随意上“风口”和“肉贵伤民、肉贱伤农”。
多重因素叠加 猪肉价格持续下跌
最新监测数据分析，7月初至7月中旬，生猪、仔猪收购价格下跌，鲜猪肉价格下跌，不过，下跌幅度与前期相比收窄。截至7月15日，我市生猪收购均价15元/公斤，较上周(7月8日，下同)下跌0.58元/公斤，跌幅3.72%。
该周仔猪收购均价32.25元/公斤，较上周下跌0.58元/公斤，跌幅1.77%。7月15日主城区农贸市场鲜猪肉(一级肉、带皮)零售均价24.64元/公斤，较上周下跌0.5元/公斤，跌幅1.99%。
当前，生猪价格稳定在养殖成本线上下，低水平的养殖场户仍处于亏损。市农业农村局相关负责人表示，眼下还不到生猪复产“鸣金收兵”的时候。上半年猪价下降速度较快，与复产成效较大有关系，但并非唯一原因。换言之，并不是简单的“猪多了”。
判断的依据，来自于消费和生产。先看消费。近两年原本就是消费低迷的时间段，由于猪肉价格持续高位，消费者的消费方向也发生了明显变化。根据统计，全市1至5月屠宰消费猪肉为8124.08万公斤，人均猪肉消费量为16.69公斤，同比2017年同期下降7.33%;反之，今年一季度禽肉产量呈上升趋势，表明禽肉消费大幅提升。绵阳人的餐桌由猪肉独占“鳌头”，成了现在的牛羊肉、猪肉和家禽肉“三分天下”。
再看生产。统计显示，上半年，我市生猪生产加快恢复。从饲料产销情况来看，1-6月，生猪配合饲料产量63.5万吨，同比增加80.7%;母猪饲料12.7万吨，同比增加138%;育肥猪饲料30.7万吨，同比增加97%。从6月底生猪生产网格化管理情况来看，生猪存栏286.81万头，其中能繁母猪存栏36.02万头，分别达到2018年同期的129.78%、158.82%(220.99万头、22.68万头)，生猪产能超过正常年份水平。
“生猪价格持续下跌有可能挫伤养殖户信心。”该负责人坦言，猪肉市场消费低迷、猪价行情难以预判、畏惧疫情风险等因素叠加，严重冲击养猪场户补栏信心，特别是广大小散户呈持续收缩态势，这些因素将影响下半年出栏任务完成和春节期间稳产保供。“因此，稳步推进生猪复产工作仍不能停下来，决不能放任猪价大起大落。”
发力稳产保供 确保生猪产业健康发展
“二师兄”身价是否还会“跌跌不休”?“随着上半年，特别是近两个月生猪养殖场(户)，加快出栏，有可能导致接下来几个月，出栏数量放缓，加之九十月份消费旺季即将到来，后期猪肉价格可能企稳回升。”该负责人分析，当前全市生猪生产继续保持良好恢复势头，猪肉市场保供能力稳步提升，预计未来一段时间猪肉市场供需总体平衡，猪价处于相对稳定状态。长期来看，随着新增产能的进一步释放，明年猪价将回到由市场供需调节为主导的低位正常波动状态。
猪价一头连着生猪生产，一头连着百姓生活。猪肉价格持续下跌虽然令消费者欢喜，但持续下行的猪价也会打击养殖户的积极性，影响未来的猪肉供给和肉价稳定。
猪价怎么稳?我市继续出招稳产稳价，主要从调控价格、稳定政策着力。
“政府收储，推动猪价回升。”该负责人说，我市正抓紧启动收储计划，并加大财政资金支持力度，整合财政畜牧方面等有关资金，用于生猪生产、贷款贴息、用电补贴、冷链冷藏补助等关键环节，形成“托市”合力，稳定市场预期。
调控不仅稳住成本价格，还要稳定生猪生产。
“决不能放松非洲猪瘟防控。”该负责人表示，2019年以来，我市积极开展“无疫小区共建、农户发展共享”的非洲猪瘟防控模式建设，以较小的损失，稳定了生猪产业根据地，保住了生猪种质资源，促成了国家川猪产业集群项目、国家和省级生猪种业园区、国家区域生猪种业创新中心在绵建设，为川猪振兴作出了贡献。然而，病毒仍存在，特别是当前正处于高温高湿季节，大量蚊蝇孳生，病原活跃度增强，是疫情暴发的高风险时期。在此关键时期，前期非洲猪瘟防控各项政策措施决不能松，要继续加大监测能力，防患于未然。
确保生猪产业持续健康发展，我市还将支持鼓励企业开展猪肉产品加工，加大猪肉的初加工和深加工，增加消纳能力;指导养猪场户避免投机性压栏和恐慌性出栏，开展猪群结构优化调整，淘汰产能低下的母猪;进一步推广生猪保险，应保尽保，及时理赔;开展市场监督，坚决打击“助涨助跌”等操纵价格的不法行为。
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