触目惊心！济南大润发发臭隔夜肉洗了再卖：每天备货最先处理头天未卖完隔夜肉，用变质肉铰馅灌香肠。
“最后那些臭的没法用的怎么办？” “铰肉馅、灌肠。”“不干不净，吃了没病。”“昨天的都铰肉馅啊？”“不能都铰啊，你也得挑不好的。好的肯定不能铰啊，还行的就放九块九那一堆里卖。”这是@新京报 记者6月下旬在大润发超市济南省博店暗访时，与自营肉品销售人员的对话。
在这里，店员每天备货时最先处理的就是头天未卖完的隔夜肉：不新鲜、味不大的作为9.9元一斤的特价肉卖；臭味明显的冲洗去味再上柜台；发臭变质无法处理的，直接铰馅儿或灌香肠。（8月16新京报）
今天是个什么日子？这还没到中午呢，已经被恶心了两次。
一次，是发生在吉林的“外卖员故意往餐食里吐口水”；一次，就是这个发生在济南的“大润发隔夜臭肉洗了卖”。
友情提示：请慎重观看媒体暗访视频，画面可能给人带来极大不适。如果不听劝告，导致当场呕吐，或留下心理阴影造成厌食症，没人为之负责。勿谓言之不预也。
尽管感到很残酷，但还是不得不提醒吉林和济南之外的某些朋友：千万不要以“吃瓜群众”自居，心存侥幸甚至“幸灾乐祸”，认为自己没生活在曝出丑闻的地方，就没有享受过同等“待遇”。
请扪心自问——自己以前点外卖，是否也因送餐上门等问题惹外卖员不高兴？自己以前去超市买东西，是否也贪图便宜，买过所谓的特价肉、特价菜？如果有，那么恭喜你，你说不定也中过招。只不过，别人吃了明白亏，而你吃了暗亏而不自知，你比其他人更悲催。
每当有食品安全方面的丑闻曝光，都忍不住思考一个问题：这是个别商家的个别现象，还是普遍存在的行业潜规则，甚至是公开的秘密？
这个问题，我没有能力也没有资格回答。但这事儿也无须说太细，想必大多数消费者对此都有自己的判断和答案。反正我是不太相信，这只是大润发的“独门绝技”。此种“先进经验”，其他超市怎么可能不知道？大润发，算得上是规模不小、知名度也不小的“正规超市”，其他超市可想而知。
类似丑闻，可谓此伏彼起，时不时就会曝出几个来，而出事的地方和品牌，也五花八门、遍地开花，并非哪个地方的单独特色，亦非某个品牌和商家的专利。
并且，丑闻曝光、内幕揭开盖子，有时候是由于偶然事件，有时候则是缘于媒体暗访。假如不是外卖员的恶行被细心的消费者偶然发现，假如不是媒体记者吃饱了撑得没事干暗访超市，丑陋是否会继续下去？“行业秘密”是否会保护得很好，继续按照既定轨道运转，你好我好它也好？
保障食品安全，不能单靠媒体暗访，更不能隔墙扔砖头——砸到谁谁倒霉，而是要靠无死角、无缝隙的完善监督体系，以及全天候、全方位的严格监管。道理谁都懂，关键看行动。
|
