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猪肉价格持续下行，收储之外还能做点啥？
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2021/9/9 16:27:35 关注：200 评论： 我要投稿
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6涨11跌19平，这不是股票涨跌数据，而是8月31日36个大中城市猪肉价格波动情况，跌多涨少反映了今年以来猪肉价格的实际情况。这给养猪户和企业带来巨大压力，出现普遍亏损。国家出手“救市”，先是收储，再是保险，托稳了生猪生产的底。
今年以来，生猪价格从年初高点的36元/公斤一路下跌到6月份最低点的12元/公斤，降幅超过60%，7月短暂反弹后，又重回跌势。上市猪企上半年业绩全部同比下滑，猪肉股股价也是一路向下，跌幅最大者超过七成。
生猪价格的反复反映的是产能的完全恢复。2018年下半年，由于非洲猪瘟的蔓延，生猪价格在2019年初触底后便一路走高，从11元/公斤左右涨到年底41元/公斤的高位。随着国家一系列促进生猪产能恢复和市场供应的政策密集出台，生猪产能逐渐恢复。进入2021年，生猪产能进一步恢复，上半年生猪出栏同比增长34%，全国能繁母猪和生猪存栏量已提前半年实现了恢复目标。
产能恢复，价格下跌，但是农民和企业的信心不能下跌，国家收储制度就起到了“压舱石”的作用。最近，各地按照《完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案》的规定，积极开展猪肉储备收储工作。根据国家发改委的第一次统计，北京、天津、山西等十多个省份已开展收储工作，其余省份也在跟进。收储总量明显增加，收储力度明显加大，以备淡季销售，调控市场供需平衡。
为保障生活必需品的平稳供应，我国除了收储制度，其它的政策性工具还需要不断探索、完善，以降低风险，引导有序生产，比如政策型保险在农业生产中起到了越来越重要的作用。加大政府补贴力度，推动灵活的价格保险“保底”，可以使养殖户们有了“定心丸”。这样不但减轻了个人负担，还能引导农户提升市场敏感。
近几年，随着能繁母猪保险、育肥猪保险等政策性保险的推广，财政资金的杠杆作用充分发挥，撬动社会资本进入生猪行业共担市场风险。等猪肉价格的“过山车”来临时，保险就能为生猪生产加上一道厚实的防火墙，也为市场供需平衡安装一个科学的安全阀，养猪户和企业就能有一个稳定的保障，对行业能有一个平稳的预期和信心。
三农快评——从三农角度看问题
聚焦“三农”领域大事、要事、急事、难事，权威跟踪“三农”领域热点、焦点、难点、重点话题，独家解析“三农”新闻事件，认真寻找新闻第二落点，用有速度的关注、有高度的站位、有态度的表达、有温度的关爱、有深度的见解回应社会关切。
作者丨中国三农发布评论员 李其芳
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| 文章来源：农视网 文章编辑：一米优讯 |
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